Resep kanggo "Herring ing jas wulu" kanggo Taun Anyar karo foto lan video kanthi langkah-langkah. Resep klasik karo endhog, resep anyar karo apel, salad "roll" lan versi Taun Anyar liyane

Resep kanggo "Herring ing sangisore jas wulu" yaiku ciptaan saka pedagang Anastas Bogomilov, pemilik restoran lan restoran Moskow. Wonten ing tavernipun nalika dinten pra-revolusioner, puluhan pengunjung kerja keras, kanthi aktif nginum lan nyengkuyung babagan nasib Tanah Air, asring nolak. Kadhangkala konflik nyebabake kekirangan lan remukan cambuk. Ing wektu kuwi pemilik nduweni gagasan kanggo nggawe sajian pangan sing anyar sing bisa dadi panganan sing apik kanggo alkohol sing kuwat lan simbol sing jelas saka kesatuan rakyat. Ing resep masakan klasik, kabeh lapisan lan urutane padha nduweni makna. Mangkono, herring lemak minangka simbol saka proletarians, bawang karo wortel lan kentang - pitunjuk ing wong-wong tani, lan lapisan abang-abang ing ndhuwur - spanduk proletar, ora liya. "Mayonnaise" Barat uga ditrapake minangka peranan - kanggo ngelingake "mungsuh" kuwi! Legenda sing sejati saka "Herring ing sangisore jas wulu" utawa ora, iku ora pati ngerti. Nanging masakan Rusia sing populer karo iwak, endhog, sayuran lan apel nganti saiki ora nganti paling gedhe ing meja-meja Tahun Baru kita. Lan sawetara kulawarga seneng milih varian anyar resep supaya ora nglirwaaken "tradisi" ing tabel Tahun Baru. Sawetara resep-resep iki nganggo foto lan video sing dikumpulake ing portal.

Resep kanggo "Herring miturut mantel wulu": ing urutan kanggo lay lapisan

"Herring ing jas wulu" - minangka conto kuliner wektu pasca revolusioner. Iwak sing enak ing jas sayur minangka simbol saka jaman Soviet, nganti saiki isih ana sing paling disenengi ing kulawarga Slavia. Salad salad ing sembarang interpretasi dadi appetising lan jus. Nanging gumantung marang susunan lapisan-lapisan bahan, rasa sajian Tahun Baru bisa beda-beda, lan salad kasebut bisa uga luwih utawa kurang warni. .

Bahan sing perlu

• herring - 1 pc.
• kentang - 2-3 PC.
• Beet gedhe - 1 pc.
• wortel - 2 PC.
• bohlam - 1 pc.
• endhog pitik - 2 PC.
• mayonnaise - 5 sendok teh
  

Instruksi langkah demi langkah ing resep klasik

1. Sayuran kasebut ing resep - wortel, kentang lan beets - godhok banyu salted nganti siap. Kelangan produk lan kulit rampung.

2. Kanthi bolam nutupi kulit. Cut ing trikatuka dadi cilik lan tuku banyu sing nggodhok kanggo mbusak kethokan sing ora perlu. Yen dikarepake, bawang bisa diasinake ing larutan cuka karo uyah lan gula.

3. Herring rendah lemak saka medium saka salting punika gutted lan gilingan. Mbusak kabeh balung saka iwak kanthi nggunakake pucuk pawon.

4. Disiapake fillet saka potong herring menyang cilik kiub. Ing sajian gedhé sing gedhé, disebaraké lapisan pisanan iwak lemah.

5. Minangka lapisan liya, nyelehake trikatuka lan disigar kanthi apik.

6. Aja lali babagan pengisian bahan bakar. Lubricate with mayonnaise low-fat saben lapisan salad sing sukses.

7. Masak kentang masak lan peeled ing grater cilik. Nyebar massa ing ndhuwur trikatuka - lapisan katelu siap. Yen herring ora asin banget, sampeyan bisa tambah kentang.

8. Lapisan papat salad bakal direbus lan wortel wortel. Aja lali babagan mayonnaise!

9. Endhog pitik sing wis masak lan digodhog, tempelna cangkang. Yolks kapisah saka protèin, nyusul resep tradisional. Rebus grate protein ing grater, kaya sayuran, lan lay wortel ing lapisan kaping lima sing tipis.

10. Beets bisa grated rada luwih gedhé saka úa liyane. Yen banget jus, discard keluwihan cairan. Sebarake lapisan pengawet saka beetroot menyang protein nggodhog.

11. Sak tenane nambah zat beets karo mayonnaise lan sprinkle kuning ulig saka ndhuwur. Nggunakake urutan lapisan iki, sampeyan bakal nyiyapake endhas "Herring miturut jas wulu" miturut resep kita kanthi foto.
    
    

Versi anyar "Herring ing jas wulu" ing kaca

Salad "Herring ing jas wulu" minangka klasik saka menu cemilan Soviet, kombinasi campuran asam asin, manis, asin lan seger sing digabung karo mayonnaise piquant. Wiwit kabeh úa ing resep iku pancen primitif, saos iku minangka chip hidangan utama. Mayonnaise kudu ing wektu sing padha nang endi wae lan ora ono. Ora kaya "Olivier" lan tradhisi kuliner liyane, ing resep iki, mayonnaise diserap menyang lapisan sayuran, nggawe jus lan lembut. Lan sajroning salad Soviet khas katon luwih apik, sampeyan bisa nggunakake versi Taun Anyar - "Herring ing jas wulu" ing kaca.

Bahan sing perlu

• mackerel - 1 pc.
• beet - 1 pc.
• kentang - 2 PC.
• wortel - 2 PC.
• endhog - 2 PC.
• trikatuka - 0,5 pcs.
• Mayonnaise "Provencal" - 4 item l.
• abang kaviar - 1 sendhok teh.
• gherkins - 2 pcs.
  

Instruksi langkah-langkah ing resep "Herring ing jas wulu" ing kaca

1. Kanggo nyiapake versi "Taun Anyar" ing jas wulu "nyiapake wadhah transparan-kremanki, pialki utawa kaca mata.
2. Kentang, beets lan wortel masak nganti masak lan dikupas. Bubur sayuran ing grater medium menyang piring kapisah.
3. Endhog pitik disigar, adhem lan copot saka cangkang. Misahake protein saka yolk.
4. Tenggorokan asin digodhog alon-alon, tusup kabeh balung. Cut fillets iwak karo 5x5 mm kubus.
5. Bawang irisan, iris apik, tuangake banyu sing nggodhok. Sawise 3-5 menit, lebokna banyu lan wring massa bawang. Garnish nganggo irisan garnet utawa potongan cilik.
6. Sijine iwak ing ngisor saben wadhah transparan. Tabrakan mackerel karo bawang cilik lan tutup karo mayonnaise "Provencal".
7. Banjur bareng-bareng nyebarake kentang, granat, wortel, beets, putih endhog. Saben lapisan sabanjuré direndhem ing sauce.
8. Saka ndhuwur, ngrusak "Herring ing ngisor jas wulu" sing ora biasa lan nyelehake setengah setengah spoonfuls caviar, miturut resep. Masakan sajian apik lan apik ing interpretasi apik siap!
   

"Herring ing jas wulu" karo apples menyang tabel Tahun Anyar - resep langkah demi langkah

Salad Tahun Baru "Herring under coat fur" karo apel rasa sing paling disenengi lan kondhang, kanthi cathetan sing rada seger lan rada asem. Ngasilake macem-macem apel manis lan ora seger mangsa, sampeyan bisa ngganti sajian sajrone pangenalan. Lan supaya macem-macem resep-resep "Herring ing jas wulu" saben taun dadi luwih lan liyane, versi Taun Anyar iki salad ing flat warung isih nduweni hak kanggo ana.

Bahan sing perlu

• herring fillets - 1 pc.
• kentang - 300 g
• wortel - 300 g
• apples unsweetened - 200 g
• beets - 300 g
• bohlam - 1 pc.
• mayonnaise sedheng lemak - 3 sendok teh
• gandhewo ijo - 3 wulu
  

Instruksi langkah-langkah dening-ing resep karo apel

1. Kentang, beets lan wortel kudu direbus kanthi seragam. Sayuran sing wis rampung wis kelangan, resik lan samubarang ing grater cilik ing piring beda.
2. Filet herring ing jumlah tartamtu ing resep, alon-alon Cut menyang cilik kiwa. Tumis bawang bombay lan marinate sajrone marinade cuka karo gula lan uyah.
3. Kanthi apel ngetokake kulit, daging iku kaya karo sayuran. Wulu bawang ijo disigar.
4. Ing piring rata ana unsur ing lapisan: setengah beets, setengah saka wortel, apel, setengah kentang, herring, bawang, separo kapindho kentang, wortel, beets. Saben lapisan liya wis diiseni karo mayonnaise sing kurang lemak.
5. Lapisan ndhuwur beet alon-alon dilapisi karo saus lan sprinkle karo bawang ijo disigar. Sadurunge njaga meja "Herring ing sangisore jas wulu" miturut resep nganggo apples, rendhem ing suhu nganti paling sethithik 2 jam!
   

"Wulu mantel ing herring" gulung karo gelatin - resep karo foto

Tabel New Year modern kanthi menu sing ora sopan lan hiasan apik, mesthine beda-beda saka sing gedhe-gedhe Soviet. Dadi, masakan tradisional lan kabeh favorit kudu cocok karo konsep umum. Nelpon "Shuba ing herring" ing bentuk gulung karo gelatin - solusi sing relatif seger. Anyar lan banget sukses! Thanks kanggo liyane herring lan volume cilik saka sayuran, sajian dadi luwih éca lan alus. Lan tumindak sing ora aneh arupa rasa napsu lan nimbulaké kepinginan kanggo ngangkat awak nganggo potongan wulu "rok bulu" ing meja riyaya.

Bahan sing perlu

• Gendheng fillet (separuh) - 6 pcs.
• Beet gedhe - 1 pc.
• mayonnaise - 3 tablespoons
• kentang - 1 pc.
• gelatine
• bawang bombay ijo
• fennel dill
• papak - 3 untu
  

Instruksi langkah demi langkah ing resep roti rolet

1. Kanggo nyiyapake "wulu wulu ing herring" sing ora biasa karo gelatin, perlu nyiapake basis iwak. Cut fillet saben supaya persegi panjang dawa dibentuk. Rampung 6 persegi panjang rampung ing setengah tengen.
2. Rebus kentang, adhem lan grate ing grater nggoleki. Kanggo saben 12 potong iwak, ngapusi lapisan kentang sing digodhog lan pelumas karo mayonnaise.
3. Beet kanggo cook nganti siap, kelangan, pil. Blender blendok, uyah, mangsa kanthi bawang alus. Ing massa asil, ketik gelatin sing wis diresep lan diresiki. Campuran beet nglebokake lapisan sing lancip ing mangkuk lan dilebokake ing kulkas.
4. Sawise 30-40 menit, copotake sele lan potong bar. Nyelehake batang beet ing lapisan kentang. Tambah mayonnaise cilik, gulung metu persegi panjang gulungan.
5. Cut saben gulung ing setengah utawa ninggalake ing sawijining wangun asli. Lebokake gulungan ing piring sing rata, dekorasi kanthi bawang ijo utawa dill.
   

Klasik "Herring under coat fur" kanggo Taun Anyar 2016: resep video

Taun Anyar Klasik "Herring ing jas wulu" ora dianggep minangka salad kalori sing dhuwur, sanajan ana mayonnaise ing resep. Minangka sajian kasebut yaiku utamané saka sayuran sing direbus lan iwak sing rada asin, jam kasebut saka jam sing bisa dikonsumsi sanajan uga sing nyedhaki nutrisi diet. Lan sanajan sampeyan bisa ngganti mayonnaise kanthi gawe krim sing luwih entheng (contone, krim asam sing tanpa lemak tanpa lemak), "Herring klasik ing jas wulu" kanggo Taun Anyar 2016 bakal dadi tender, enak, jus lan ora ana gunane kanggo tokoh kasebut. Kanggo nggawe herring Taun Anyar tradisional, gunakake resep video sing rinci:

Cemilan "Herring ing jas wulu" - Edisi Taun Anyar

Ternyata "Herring ing jas wulu" bisa uga ora mung salad sing enak lan enak, nanging uga cemilan sing enak. Ing kombinasi karo roti panggang rye crispy, salmon salted mbukak rasa paling cerah. Lan yen ditambah karo sayuran jus lan mentega bawang putih, dish bakal dadi kreasi culinary sing enak. Siapake cemilan "Herring ing jas wulu", minangka versi tradisional Salad taun anyar. Sampeyan ora bakal Getun!

Bahan sing perlu

• roti rye - 300 g
• herring fillets - 1 pc.
• beet - 1 pc.
• wortel - 1 pc.
• kentang - 1 pc.
• mayonnaise - 2 sendok teh
• minyak sayur - 2 tbsp.
• papak - 2 untu
• uyah
  

Pandhuan langkah-langkah ing resep kanggo cemilan "Herring ing jas wulu"

1. Mulai nyiyapake cemilan miturut resep kita saka roti panggang roti bakar. Roti roti irisan dadi irisan persegi panjang ukuran 4x6 cm. Goreng cumi ing, banjur copot lan tiwas. Ing lenga aromatik, goreng ing saben sisih roti.
2. Kentang, wortel lan beets ing banyu asin nganti masak. Peel sayuran saka kulit lan grate ing grater nggoleki. Cuten fillets herring menyang bêsik cilik.
3. Kanggo roti panggang, adhemake beets, wortel, kentang lan irisan alus karo lapisan. Saben lapisan saka sayur-sayuran pelumas karo mayonnaise. Bar snek sing siap digawe "Herring ing jas wulu" dekorasi karo bawang ijo, cincin bawang marinasi utawa godhong basil.
   

Variasi anyar klasik "Herring under coat fur" - resep langkah-langkah

Mesthi sampeyan wis ngelingake carane panganan Jepang populer wis dadi ing sawetara taun pungkasan. Kabeh jinis sushi lan gulungan sing ora bisa ditemokake didol ing kafe lan restoran meh kabeh langkah. Yagene ora nerjemahake konsep Timur menyang piring tradisional Taun Baru. Jenis fusi ing topik "Herring under coat fur" bakal ngrampungake kanthi apik. Ing sajian sing wis ngajokake smashes "secara harfiah kabeh kanon sing mantep lan apik." Variasi anyar klasik "Herring under coat fur" yaiku hidangan, gaya, estetis, apik lan enak kanggo Tahun Baru 2017.

Bahan sing perlu

• gelatinous beet substrat - 3 godhong
• herring rada asin - 1 pc.
• wortel - 2 PC.
• kentang - 3 PC.
• bawang bombay - 1 pc.
• keju keras - 200 g
• sayuran
• mayonnaise
  

Instruksi langkah demi langkah ing variasi resep sing ora biasa

1. Kulit herring ireng cetha saka kulit, kapisah saka balung lan potong cetakan 5x5 mm.
2. Kentang lan wortel masak nganti masak lan adhem. Sayuran rampung, resik lan potong kubus sing padha kaya iwak.
3. Keju, mirip karo bahan-bahan sadurungé, digiling dadi cilik. Manisan krim manis lan alus kanggo resep ora cocok. Iku luwih apik kanggo mungkasi keju keras salted.
4. Copot bohlam saka cangkang lan potong drajat-dering utawa kuadrat. Nyampur kabèh ramuan ing mangkuk jero lan mangsa karo mayonnaise cilik, nyusul resep.
5. Kanggo nyiapake bagian-bagian zat beetroot, adukake bubuk halus sing wis nguwap nganggo uyah lan rempah-rempah, disebarake massa ing lapisan tipis ing tray panggang lan garing ing wektu sing suwe ing oven ing suhu kurang.
6. Cut bagian ngisor dateng beetroot (sampeyan bisa nggunakake irisan tipis saka beet, disusun metu ing baris) ing ngudani saka 10-12 cm sudhut. Ing sajroning basa ana salad sing nyawiji, muter sajian. Apa padha karo substrat liyane.
7. Singidaken kabeh gulungan kanggo 1-1.5 jam ing kulkas. Sadurunge nggarap, ngetokake "herring" ing jas wulu miturut resep lan dipotong dadi cilik. Ngajak menyang meja perayaan, dekorasi karo rwaning ijo.
   

Mboten biasa "Herring ing jas wulu saka souffle" - Resep Tahun Baru

Kanggo gourmets terkenal sing ora ngenali piring konservatif, ora perlu kanggo nolak menu Taun Anyar tradisional. Iku luwih gampang kanggo ngganti salad Soviet sing amba kanthi variasi modhèrn. Resep kanggo "Herring ing sangisore jas wulu saka souffle" bakal ora mung nyenengake para tamu, nanging uga dadi dekorasi nyata saka meja perayaan.

Bahan sing perlu

• Roti Borodino - 200 g
• beets - 150 g
• herring fillets - 1 pc.
• setengah saka linglang
• mayonnaise - 5 sendok teh
• gelatin - 1 tbsp.
• banyu
• uyah, dicampur mrico,
• dill greens
  

Instruksi langkah-langkah ing resep "Herring ing jas wulu saka souffle"

1. Rendhem gelatin ing banyu panas. Godhok rebus, pil lan Cut menyang bêsik. Tuang sayuran ing blender nganti alus.
2. Ing massa beet, tambahkan uyah, lada, jus lemon, rempah-rempah. Coba asil kentang mashed, miturut resep kasebut kudu manis lan ora nguntungke.
3. Gelatine panas, pour into beetroot. Sawise maneh, nambani campuran karo blender sing diusir lan disisihake.
4. Saka roti potongan tipis Borodino, Cut bunderan karo culinary ring (utawa botol plastik sing apik). On each of them lay a piece of fish fillet with fish fillets.
5. Busok dering kanggo irisan roti karo ireng maneh lan isi nganggo pulp bit. Sijine cemilan ing kulkas.
6. Sawisé massa wis kuwat, mbungkus dering kasebut. Siap "Herring ing ngisor jas wulu saka souffle" miturut resep anyar, nganggo hiasan seger. Ngawasi saben tamu kanthi individu.

Sawise resep klasik kanggo "Herring ing sangisore jas wulu" kalebu iwak saka macem-macem "Ivasi", dhaptar sayuran lan mayones sing ketat. Dina iki, ana akeh pilihan masak karo bahan sing paling ora bisa ditemokake lan ing formulir sing paling ora dikarepake. Welasan resep-resep langkah-langkah kanthi potret, video lan tips kanggo nyelehake lapisan kasebut nyedhiyakake nyiyapake salad kanthi tambahan apple, endhog, gelatin, keju, bawang putih, cucur pickled. Saiki sing "apik" ing jas wulu ora mung bisa ngumbah para tamu kanggo Taun Anyar, nanging uga ngejarke!