- papak - 6 untu
- Bawang Kuning - 1/2 cangkir
- jus jeruk - 1 kaca
- jus jeruk - 1/2 tuwung
- gula - 2 sendok teh
- Cumin Tanah - 1/2 sendok teh
- garing oregano - 1 sendok teh
- lada mrico - 1/2 sendok teh
- ireng mrico - 1/2 sendok teh
- uyah - 1 sendok teh
- Cilantro - 1/4 Piala
- lenga zaitun - 1 tuwung
- Pitik karo pitik: pitik - 2 potong (1,2 kg saben)
- pisang - 3 potong
- daging babi - 1 potong
- gula coklat - 3 1/2 sendok teh
- papak - 3 untu
- rum rum - 1 / 4- 1/2 cup
- uyah lan uyah - - Kanggo rasa
1. Rendhem bawang putih kanthi apik. Bubuk bawang bombay lan chop cilantro. Ing mixer, campur bawang, bawang putih, jus jeruk lan jus lemon karo musim gula, cumin, oregano, lemon, mrico, paprika, uyah lan cilantro. Tuang ing lenga zaitun lan aduk nganti alus. Bagekake pawon ing antarane tas plastik gedhe lan sijine pitik menyang wong, ninggalake kanggo marinate kanggo 2 jam utawa sewengi. Preheat oven nganti 175 derajat. Garis tray baking karo kertas parchment. Ngilangake ends saka bananas lan panggang ing open kanggo 15 nganti 20 menit nganti kulit dadi peteng. 2. Copot saka open lan adhem. Nalika pisang nglangi, copel, Cut lan sijine ing mangkuk. Skip papak liwat pencet. Beat butter, gula coklat, bawang putih lan rum ing mangkuk cilik. Tambah 3 teaspoons dicampur ing pisang. Kanthi persis utawa kentang, pencet pisang lan irisan. 3. Preheat oven nganti 200 derajat. Copot pitik saka perasan lan garing. Jaga misahake kulit saka pitik, uyah, isi rongga karo uyah lan mrica, banjur gosok campuran rum ing jero. 4. Isi rongga karo pisang puree. Ikat sikil karo twine. 5. Lubricate luar karo campuran rum lan panggang pitik ing open kanggo 45 menit kanggo 1 jam, periodik pouring glaze rum. Yen kulkas banget cepet, tutup nganggo aluminium foil. 6. Allow chicken to cool for 10 minutes and serve.
Servings: 8