Resep chebureks karo daging babi kanggo cheburek, utawa, luwih gampang, kue sing adol tanpa ragi asring diiseni karo daging cincang, bumbu pedhes lan gorengan ing lenga. Kadhangkala minangka keemasan nggunakake keju, kentang, jamur, kubis, endhog karo bawang lan beras. Cheburek wis suwe dianggep panganan Uni Soviet ing sawetara asal Asia. Saiki iku angel ngomong sapa leluhur sajian iki lan ora penting banget. Ingkang penting yaiku yen kita kabeh seneng karo chebureks lan banget malas kanggo masak. Rampung tanpa muspra. Proses iki ora kabeh rumit, senadyan ana sawetara nuansa sing diarani resep ing preparation cheburek saka adonan . Wangsulan utama ing chebureks yaiku ngisi. Ing kasus kita - daging babi forcemeat, kudu cairan, amarga iki diencerke karo banyu. Supaya cheburek bakal ngasilake jus. Lan eling, ora ana chebureks sing luwih enom!
Úa:- Gandum tepung 3 tbsp.
- Banyu rebus 0,75 tbsp.
- Sunflower olahan minyak wangi 100 ml
- Garam 1 sendhok teh.
- Pork pulp 400g
- Bawang 1 pc.
- Banyu rebus 4 tbsp. l.
- Campuran saka hops-suneli 0,5 sendhok teh.
- Basil garing 0,5 sendhok teh.
- Garam 1 sendhok teh.
- Mrico ireng lemah 1 jiwit
- Langkah 1 Kanggo preparation chebureks, njupuk goulash daging babi, bawang ukuran sedheng, rong gelas glepung, gelas banyu masak ing suhu kamar, lenga kembang lan rempah-rempah.
- Langkah 2 Ing mangkok jero, tuangkan 2 gelas glepung, 2/3 gelas banyu, jiwit uyah. Masak úa karo sendok.
- Langkah 3 Gosongen ing workbench kanthi glepung, bungkus adonan lan banjur nyampur karo tangan sampeyan menyang kondisi sing curam. Kira-kira telung menit.
- Langkah 4 Pass meat lan bawang liwat gilingan daging. Tambah uyah kanggo rasa lan rempah-rempah. We ditambahake basil pepe, mrico lemah ireng lan campuran hops-suneli. Babi njupuk nganggo lapisan lemak utawa malah nambah lemak sing sethithik.
- Langkah 5 Kethokan kudu tipis. Kanggo nindakake iki, tambahkan katelu saka segelas banyu sing isih ana. Nglakoake mince sak tenane.
- Langkah 6 Mbentuk bola cilik, ukuran endhog, saka adonan.
- Langkah 7 We got 10 of these balls.
- Langkah 8 Nggulung bal menyang kue sing elongated lan tuku siji setengah saka stuffing.
- Langkah 9 Nutupi setengah daging karo setengah saka burrito. Edges bisa mirsani karo tangan sampeyan, utawa sampeyan bisa nggunakake alat sing diperlokake. Kita nindakake iki kanthi pinggir sing tajem utawa tutup saka panci. A minimal alangan.
- Langkah 10 Sampeyan uga bisa nggawe kue saka potongan.
- Langkah 11 Anget munggah wajan lan nambah lenga nganti rampung. Chebureks goreng kanggo 3-4 menit ing saben sisih. Aktifake mung sapisan, yen jus daging bakal mili metu saka wong mau.
- Langkah 12 Chebureks sadurungé nggarap luwih becik dilebokake ing serbet, supaya bisa dadi lemak.