- Endhog - 3 potong
- Starch - 50 Gram
- Tepung - 1 Art. a spoonful
- Banyu - 50 Milliliter
- Babi - 150 Gram
- Bawang - 150 Gram
- Minyak wijen - 2 item. spoons
- Minyak sayur - 2 Art. spoons
- Garam, soy sauce, sayuran - Kanggo rasa
1. Kaping pisanan, ayo gawe daging cincang. Putar daging babi karo bawang lan uyah. 2. Ing mangkuk kapisah, tambahake banyu lan tambahake pati. Nyedhot pati lan adus ing endhog. Nambah uyah lan nyampur sakabeheng dicampur. 3. Kanggo nggawe pancake, luwih becik njupuk pan sing diameteré cilik. Paneng panas, wenehi lenga (yen disukai lenga wijen, gunakake.) Aku digunakake lenga sayur biasa. Saka produk iki, aku entuk wolu pancake. Bake pancake banget tipis lan goreng mau mung siji. Buang saka wajan. 4. Nyebar pancake ing meja karo sisi mentah metu lan lay lapisan tipis daging cincang. Ninggalake pinggir ngisor pancake ngeculake. Gulung menyang gulung cilik nanging sithik. Rampungake pancake tanpa daging cincang karo campuran glepung lan banyu, supaya bisa dicampur bebarengan lan ora mbukak. 5. Saiki produk semi-koma iki kudu dianyari. Nyampur sayuran lan minyak wijen lan panas ing wajan. Geni kudu rada ngisor rata-rata. Wiwit pancake kudu digoreng nganti paling sethithik 5-6 menit, supaya jero mince digoreng. Ing wektu pancen nguripake pancake ing wajan. Roti pancake rampung dipotong dadi 3-4 potong, dilebokake ing sajian lan dihias karo sayuran ijo. Kanggo pancake, aja lali ngawula kecap lan salad nabati sing disenengi.
Servings: 4