- Pepaya Bulgaria - 4 lembar
- Pepper panas - 4 lembar
- Apples - 3 lembar
- Gula - 300-350 Gram
- Pepper wangi - 4 Piece (Kacang polong)
- Cardamom - 2 Piece (kotak)
- Ketumbar - 3-4 lembar (kernels)
- Cuka anggur (!) - 2-3 teaspoons
Siapake kabeh bahan sing perlu. Apples dikupas lan dihias. We dipotong dadi buntut. Kita mbusak wiji saka mrico lan ngiris mau dadi acak. Carane chop mrico ora ketompo. Banjur mrica sijine ing Bowl, ngendi kita bakal cook jam. We fall asleep with sugar. We ninggalake kanggo nandheske nganti dina sabanjure. Ing pérangan pisanan saka masak wis rampung. Dina sabanjure gula kudu dissolve rampung, lan mrico lan apples sing metu jus. Kita nyelehake senggang ing geni cilik lan nggawa menyang godhok. Sawise senggur wis masak, cook maneh 45 menit. Yen umpluk katon, copot. Banjur coplokake kothak kanthi senggol saka panas lan nguripake bantuan blender. Nggunakake blender, kita ngowahi kabeh dadi siji massa. Kita nambah cemilan mrica, kapulaga, currant lan cuka anggur (penting yen cuka iku anggur). Banjur kita bali kabeh kanggo alon geni lan kita languish bab 15 menit. We mbusak senggang saka geni, nyekel rempah-rempah lan ninggalake nganti esuke. Sisih katelu saka masak senggol saka mrica diwiwiti kanthi kasunyatan sing kita sterilise botol lan nggawe jam menyang godhok liwat kurang panas lan godhok kanggo babagan 5 menit. Jam ditemokake metu ing botol resik, clogged lan oncat kanggo panyimpenan. Sing kabeh!
Servings: 6