- Ayam - 1 potong
- Cinnamon - 1 sendok teh
- Salt - 1 sendok teh
- Pepper putih - 1 Pinch
- Nutmeg - 1 Pinch
- Lenga zaitun - 50 mililiter
- Bohlam - 1 potong
- Kepala bawang putih - 1 potong
- Sprig saka sage - 1 potong
- Stik kayu manis - 2 bêsik
- Daging pitik - 200 mililiter
- Apples manis - 4 lembar
- Butter - 50 Gram
- Madu - 5 Art. spoons
Resep ayam karo apel lan sage: 1. Cut pitik menyang endhog cilik lan gosok nganggo rempah-rempah (uyah, mrico, pala, kayu manis). We ninggalake kanggo marinate. 2. Rendhem bawang bombay apik. Salib kabeh sirah saka papak. 3. Ing wajan, ngetokake lenga sethithik, sijine pitik menyang - lan goreng nganti coklat emas ing geni cepet. 4. We njupuk pan frying - tembok sing kandel, luwih apik dadi cauldron utawa tazhin, uga, gusjatnitsa uga bakal mudhun. Goreng bawang bombay nganti nganti transparan. 5. We sijine pitik sing ditutupi kulit nganti bawang. Geni dilebokake minimal. Kita nambahake sage, papak, lan duduh kaldu menyang wajan. Tambah tongkat kayu manis (dibungkus setengah) menyang wajan, tutup karo tutup - banjur ninggalake godhok ing panas sing kurang. 6. Ing wektu iki, apples kudu dicuci, disapu, dibuwang lan dicithak irisan. 7. Ing wajan panas, mentega nambah madu. Kita sijine apples menyang iki wajan, kita nggawe geni cepet. Diadhepi, nggawa apel menyang werna caramel sing ayu. Apples color caramel spread to the chicken. Saliyane nganti 10 menit liyane ing geni sing alon. We mriksa pitik kanggo kesiapan, lan, yen siap, langsung ngawula. Nuwun!
Servings: 3-4