Liver ayam kanthi sayuran ing panci Wong-wong sing seneng banget mangan panganan ing jero omah. Nanging ing desa-desa lan desa-desa, ing ngendi saben farmstead duwe ternak, produk offal bisa nyedhiyakake menu kulawarga kanthi nyata. Elinga ing saltison wangi sing éndah banget lan kue sing jus, ati karo ati, gandum ayam goreng, sing ngobati sampeyan ing ibu nini. Saiki ing babagan iki bali menyang tradhisi lawas, nutrisi sing tepat, gaya urip sehat. Nanging kita menehi resep kanggo ati pitik karo sayuran ing panci ora kabeh, nanging amarga iku sajian sajian banget sedhep, butuh gawe minimal nalika masak. Piring sembarang masak ing pot keramik duwe daya tarik khusus. Mungkin kita isih duwe memori temurun nalika kabeh panganan dimasak ing pawon ing pot lan panci sing padha. Ya, lan ing kasunyatan, panganan iki luwih enak tinimbang sing digunakake ing antarane saben dina. Hati ayam karo sayuran miturut resep iki bakal ngrasakake kabeh, meksa maneh kanggo nuwuhake rasa lan ngeling-eling sensasi sing dilupakan ing bocah, liburan ing desa lan nenek.
Úa:- Iwak ati 500g
- Wortel 1 pc.
- Bawang 2 PC.
- Pepper manis 2 pcs.
- Kentang 6 pcs.
- Ora nguntungke krim 6 tbsp. l.
- Sunflower olive sunflower oil 4 tbsp. l.
- Pepper ireng lemah 4 jiwit
- Garam 4 jiwit
- Langkah 1 Kanggo nyiapake sajian, ajak ati ayam, wortel, bawang, mrico manis, kentang, krim asam, rempah-rempah lan minyak nabati. Jumlah produk kasebut diwilang ing 4 pot kanthi volume 600 ml.
- Langkah 2 Ngumbah sayuran kanthi apik, wijen wortel ing grater gedhe, ngetokake bawang dadi setengah cincin tipis, potong irisan manis menyang potong.
- Langkah 3 Kupas kentang lan glepung ing mangkok.
- Langkah 4 Ayam daging wis dicuci lan dicithak dadi potongan cilik.
- Langkah 5 Ing ngisor saben pot, pour 1-2 sendok teh minyak sayur, banjur tambah jiwit bawang, wortel lan mrico manis.
- Langkah 6 Banjur masang sethithik pepati lan nambahake uyah lan mrico lemah ireng.
- Langkah 7 Lapisan sabanjure yaiku kentang.
- Langkah 8 Banjur sayuran - bawang, wortel lan mrico manis, lan ati, sing maneh garam lan mrico sing sethithik.
- Langkah 9 Nambah 1-2 sendok teh krim sing ora nguntungke ing ndhuwur.
- Langkah 10 Tutup pot karo tutup lan panggangan ing oven sadurunge 180 ° C kanggo 50 menit. Banjur mriksa kesiapan - yen kentang kanthi gampang disambungake karo piso, banjur sajian siap.