Sadurunge ngelingi sipat gelatin lan mbebayani, ayo diganti karo definisi kasebut. Gelatin yaiku lim kéwan, sing ditampa kanthi ngetut balung skim, balung rawan lan vena kéwan utawa iwak. Lan minangka asil, sawise ngandhut, prodhuk alami diasilake tanpa kimia, lan uga tanpa aditif - kolagen. Gelatin saka basa Latin ditarjamahake minangka beku utawa beku. Wis ora mambu lan rasa lan kasusun protein (luwih saka 85 persen).
Carane nyiyapake gelatin
Cara nyegah gelatin asring banget prasaja, dhisik, tuangake gelatin (saperangan spoons) kanthi banyu sing cilik, lan adhem supaya bisa nganti setengah jam utawa jam, sadurunge nglakoni campuran kanggo bengkak. Banjur kita sijine ing geni alon lan nglakoake nganti granules rampung dissolve. Sawise iku, adus lan tambahake ing kompote utawa duduh kaldu, persis ana, apa sing arep gelatin. Wigati dicathet yen gelatin ing panas-larut, lan ing banyu kadhemen swells.
Komposisi gelatin lan ing ngendi ditrapake
Gelatin kalebu: sodium, kalium, seng, magnesium, fosfor, wesi lan asam amino (proline lan hydroxypropylene). Lan ing 100 gram zat iki ngandhut: 0,4 gram lemak, 87,2 gram protein lan 0,7 gram karbohidrat. Lan isi kalorik produk iki 355 kkal.
Gelatin digunakake ing pirang-pirang wilayah. Iki digunakake kanggo masak ing preparation saka daging saka meat, iwak, nggawe jellied lan kadhemen. Uga saka prodhuk iki nggawe sele, marmalade, souffle, marshmallow, lan liya-liyane. Gelatin digunakake ing obat-obatan kanggo nggawe lilin lan kapsul. Iki digunakake ing industri fotografi lan ing bioskop kanggo produksi film lan kertas fotografi. Gelatin digunakake ing panggawéan dhuwit, nalika nggawe mutiara. Pungkasan, uga digunakake kanggo babagan kosmetik - ditambahake kanggo tutup, balm, shampo, krim, lan liya-liyane.
Sifat-sifat sing migunani lan ora aman saka gelatin
Panggunaan pangan gelatin yaiku asam amino sing mbentuk sawijining struktur, ningkatake aktivitas mental lan nguatake otot jantung, njaga kualitas jaringan ikat ing tingkat sing dibutuhake. Zhelatin uga diserap dening awak, ora nyebabake sekresi kelenjar pencernaan. Prodhuk iki ndorong splicing luwih cepet ing kulit, biasane sawise fraktur lan ciloko. Rekomendasi kanggo wong karo sostehondrosis lan arthritis. Gelatin nyegah karusakan saka rawan artikular.
Gelatin banget migunani kanggo wanita. Panganggone produk iki ing pangan bisa nambahake kondisi rambut, kuku lan kulit. Dianjurake nggunakake wong sing nandhang sangsara saka koagulabilitas getih sing cendhek. Disaranake njupuk gelatin kanthi perih usus, paru-paru lan padharan.
Sampeyan uga bisa uga ora mung dijupuk kanthi internal, nanging uga aplikasi ad-hoc ing wangun topeng lan topeng rambut, tangan. Gelatin nutrisi bakal mulihake rambut rusak. Iku bakal ngredhakaké kulit kisut lan kukul, lan kuku bakal dadi kuwat, bakal tuwuh apik.
Sifat-sifat gelatin mbebayani ora gedhe banget. Ora ana contraindications global kanggo nggunakake produk iki. Nanging, ing kasus sing langka, bisa nyebabake alergi. Aja uga gelatinoglyudeyam, sing duwe penyakit sistem kardiovaskuler, uga penderita diabetes oksaluricheskie.
Minangka wis kasebut, panggunaan gelatin bisa, jero lan metu. Coba sawetara opsi, carane sampeyan bisa nggunakake gelatin. Iki minangka laminé gelatinous, film topeng saka kukul lan topeng gelatin kanggo pasuryan, uga bathi kuku kanthi tambahan prodhuk iki. Wigati dicathet yen resep-resep iki wis diuji dening akeh wanita. Prosedur sing ditindakake ing omah, perawatan kulit, rambut lan kuku kanthi gelatin ora kalah karo salon. Lan kauntungan saka prodhuk iki yaiku sampeyan bisa tuku ing sembarang toko kanggo dhuwit.