- Glepung - 400 Gram
- Ragi garing - 1 sendok teh
- Gula - 1 Art. a spoonful
- Butter - 2 Art. spoons
- Endhog - 1 potong
- Salt - 0,25 teaspoons
- Banyu - 130 Milliliter
- Babi - 700 Gram (Isi)
- Endhog nggodhok - 1 Piece (stuffing)
- Pepper, uyah - 1 Kanggo rasa (isi)
- Butter - 50 gram (isi)
- Minyak goreng kanggo frying - 1 Kanggo rasa (Isi)
1. Ing adonan nyiyapake adonan. Ngiseni glepung. Ing banyu anget, ragi, tambah gula, glepung, aduk lan supaya bisa nganti 30 menit, umpluk opara. Tambah glepung sing isih disimpen, butter sing ilang, endhog sing dianterake, uyah. Nganti homogeneitas, adonan adonan, sijine ing mangkuk, tutup nganggo serbet. Kita bakal ninggalake jam kanggo 2-3 jam ing panggonan sing anget. Banjur adhine adonan, lan maneh ninggalake ing panggonan kang anget. Daging dipotong (kanggo ngisi), goreng. Ayo skip meat liwat gilingan meat, nambah endhog nggodhok sing disigar. Solim lan mrico. 2. Ing tourniquet nglukis, kita nutupi adonan, kita dibagi dadi 15-18 potong. Kita muter bal ing saben potong, kanggo 10-15 menit kita bakal ngidini test ngadeg. Saka bal kita bakal nggawe tortilla (kekandelan 4-5 cm). 3. Kita ngisi kue karo kue, pertama kita wuta menyang roller. Isi gratis ora mili. 4. Sisih tortilla sing disambung menyang tengah kue. 5. Ikat pinggiran, bukak tengah mbukak. Pie ditumpukake ing sheet baking greased, kanggo 15 menit kita supaya ngadeg. We greased pies karo endhog lan panggangan kanggo 15 menit, suhu 200 derajat. 6. Njupuk pie siap-siap saka oven, nutupi serbet lan menehi sethithik kanggo ngadeg. Saiki sijine mrico ing saben patty, lan pour ing duduh kaldu sethithik.
Servings: 15