- fillet cod utawa iwak putih liyane - 500 gram
- ora nguntungke krim - 400 gram
- anggur putih - 150 mililiter
- trikatuka - 2 lembar
- endhog endhog - 3 lembar
- Jamu pedhes (parsley, tarragon, bawang ijo, lan liya-liyane) - - Kanggo rasa
- uyah - - Kanggo rasa
- cabe - - Kanggo rasa
Fillet saka cod utawa iwak putih liyane, Cut menyang. Tambah bawang ing sacoro apik. Isi kothak nganggo anggur putih lan sijine nganti 30 menit ing kulkas. Sawise wektu wis lumaku, iwak kudu diencerake lan digodhog nganggo blender. Sajrone mecah, nambah siji putih endhog lan krim ora nguntungke. Tambah sayuran, uyah lan mrico sacoro apik kanggo massa sing diasilake. Preheat oven nganti 150 derajat. Rectangular baking dish diisi karo film pangan tahan panas. Nyelehake lapisan iwak, tightly tamped. Sampeyan banjur bisa nambah lapisan udan. Nutupi formulir karo parchment lan cook ing adus banyu ing suhu 150 derajat 50 menit. Nalika pate siap, kita kelangan lan sijine ing kulkas nganti 12 jam. Sadurunge porsi, Cut iku apik, dekorasi sawetara twigs saka parsley. Iku apik karo mayonnaise. Nuwun!
Servings: 4