Borscht ing duduh kaldu ayam Varietas borsch cukup akeh lan ora ana siji resep tengen. Carane akeh ibu rumah tangga - supaya akeh borscht. Mbok menawa iki malah sing paling apik, ana kesempatan kanggo ngetrapake sajian sajian sing enom lan enak. Lan yen borsch ing basis duduh kaldu saka daging sapi utawa daging babi cukup caloric lan ora cocok kanggo maksud apa weteng, banjur saka pitik dietary mung tengen! Inggih, sing kabeh padha kacang buncis sing luwih kuat lan tambah akeh. Iki borscht lan tokoh ora mejet hard, lan sates, lan malah ing "sendok bakal ngadeg." Tomat bisa diganti karo tempel tomat. Njupuk beet cilik, njupuk sadurunge, utawa cook, utawa panggangan (aku wis beets rebusan). Duduh kaleng bisa dimasak sadurunge utawa ing mangsa borsch. Kanggo nyiyapake duduh kaldu, sampeyan bisa njupuk bagean pitik kanggo rasa (aku seneng fillet). Sajrone masak saka duduh kaldu, serpihan cilik bisa mbentuk ing kono, bisa dibuang kanthi nyaring ing duduh kaldu liwat gauze (aku biasane ora nindakake iki yen duduh kaldu kanggo borscht).
Úa:- Ayam fillet 400g
- Wortel 1 pc.
- Bawang 1 pc.
- Salt 0,5 sendhok teh.
- Kentang 4 pcs.
- Wortel 1 pc.
- Beets 1 pc.
- Bawang 1 pc.
- Pepper manis 1 pc.
- Gobis putih 300 g
- Sunflower unrefined oil 4 tbsp. l.
- Tomat 3 pcs.
- Garam 1 sendhok teh.
- Pepper abang lemah 0,25 sendhok teh.
- Pepper ireng karo kacang 7 PC.
- Rumput laut 4 pcs.
- Gula 1 sendhok teh.
- Apple cuka 0,5 tbsp. l.
- Langkah 1 Kanggo nyiapake borsch kita kudu fillet ayam, wortel, bawang, mrico manis, kubis seger, kentang, tomat, minyak wangi, beets, kacang-kacangan, rempah-rempah.
- Langkah 2 Kacang buncis kudu direndhem ing banyu suwene 8 jam utawa sewengi, dibilas lan direbus nganggo banyu asin nganti masak. Gumantung ing jinis kacang buncis, iki bakal njupuk saka 30 nganti 50 menit.
- Langkah 3 Ngilangke fillets, tuangake banyu, nggawa menyang godhok. Ayo ditulung 2 menit lan saluran banyu. Tuang 2 liter banyu adhem, tambahkan 1 wortel lan sirah bawang, sing wis dikupas sadurunge. Ngidul, mbusak umu, ngurangi panas nganti paling minimal, uyah lan sajian masak nganti siap nganti 20 menit.
- Langkah 4 Tomat sing diwutahake kanthi banyu nggodhok kanggo 5 menit, dicithak lan dipotong dadi cuwèran cilik.
- Langkah 5 Kentang, wortel lan mrico dicukur nganggo stroberi, bawang - kwartal. Shredder kol ora cilik.
- Langkah 6 Brew uga sayuran ngetok sedhep lan dicampur nganggo 1 sendhok teh. minyak sayur.
- Langkah 7 Pass bawang karo 1 tbsp. l. saka minyak sayur kanggo 1 menit.
- Langkah 8 Nambah minyak, wortel lan mrico isih. Goreng nganti wortel alus. Tambahake jamur 0,5 liter. gula.
- Langkah 9 Nambah tomat sing dicincang lan goreng nganti sayuran jenuh karo timun.
- Langkah 10 Njupuk sayuran (ora perlu wong-wong mau) saka duduh kaldu lan fillet (supaya ora dadi abang nalika borsch dimasak). Tambah kentang lan cook nganti setengah siap kanggo 5 menit.
- Langkah 11 Nambah panggang saka sayuran, uyah kanggo rasa lan masak nganti kentang wis siap.
- Langkah 12 Fry beets kanggo 2 menit.
- Langkah 13 Nambah kacang buncis, banjur beets lan kubis kanggo sayuran lan nyampur kabeh, uyah kanggo rasa, nambah liyane 0,5 sendhok teh. gula lan cuka sari apel. We menehi menit liyane kanggo mateni lan mateni geni.
- Langkah 14 Nambahake mrico lemah abang lan ireng kanggo rasa, godhong mrico lan teluk, nyampur kabeh, tutup tutup lan supaya disigar nganti 10 menit.
- Langkah 15 Sadurunge porsi, campuran borsch uga (kacang buncis bisa menyang ngisor). Gendheng pitik bisa dilebokake ing borsch sing siap, lan sampeyan bisa ngawula kanthi potong.