- kentang - 900 gram
- Butter - 6 Art. spoons
- susu - 3/4 Piala
- anyar jus lemon - 2 teaspoons
- linglang pil - 2 sendok teh (sacoro apik grated)
- capers - 3 st. spoons
- seger parsley - 1/4 tuwung
- Garam lan mrica anyar - - Kanggo rasa
Sijine kentang ing saucepan gedhe lan tuku banyu cukup kanggo nutupi kentang. Bawa menyang godhok panas. Nambah uyah akeh, ngurangi panas lan masak nganti kentang dadi alus lan ora gampang ditusuk karo piso, bab 15 menit. Ngemil banyu. Nggawe kentang mashed. Sauntara, ing saucepan medium liwat panas dhuwur-dhuwur, campuran 5 sendok teh mentega, susu, jus lemon, zest lan capers. Masak nganti lenga wis ilang lan campuran ora panas. Tambah campuran susu karo parsley ing kentang mashed, mangsa karo uyah lan mrico. Campur karo mentega sing isih dianggo sadurunge ngladeni.
Servings: 4