Keramik lan porselin
Porcelain minangka bahan sing larang. Mulane, pasugatan saka iku dianggep elit, utamané yen dicet nganggo tangan. Wong siap kanggo produk kuwi kanggo mbayar dhuwit akeh. Nanging kudu diwenehi tandha yen prodhuk kualitas ora bakal rampung kanthi gamblang. Ana papan kanggo "titik putih". Saliyane kasunyatan menawa porselin ora bisa diduweni kanggo wong, manufaktur kanthi cepet nemokake panggantos sing murah babagan - faiensi. Lan ora dadi ala, amarga faience uga katon apik. Plus utama porselin lan faience yaiku yen rong bahan kasebut pancen aman kanggo kesehatan. Saka masakan kuwi sampeyan bisa mangan bebarengan wong diwasa lan bocah kanthi aman.
Keramik
Sawetara wong nyebut peralatan masak keramik "cerdas." Lan ora ana alesan, sajrone piring, saos lan panas, uga minuman, tetep suhu nganti suwe banget. Kajaba iku, pasugatan keramik sing becik kanggo nyimpen barang kasebut. Contone, susu ing jug saka izmeramiki bisa ngadeg nganti telung dina. Saliyane kasunyatan yen sajian iki praktis, isih nduweni nilai estetis. Satekane meh kabeh keragaman banget. Malah pot paling gampang kanggo manggang bakal katon apik ing meja pesta. Kerugian mung bisa dicantolake kanggo kasunyatan sing angel banget kanggo ngurus peralatan masak - angel ngumbah lemak saka produk liyane.
Kaca
Piranti gelas ora mung bener-bener aman, nanging uga apik banget. Basis utensil kuwi yaiku silicon oxide. Senyawa stabil sing pancen ora entuk reaksi karo produk panganan. Nanging kanthi kristal ora gampang. Masalahe yaiku manawa manufaktur manawa kanggo ngresiki yen pasugatan sing digawe saka kristal kuat, shone, diwutahake lan apik banget, nambah oksida kasebut. Mulane, yen sampeyan seneng produk kuwi, sampeyan kudu tuku ing luar negeri. Ana, komponen beracun iki diganti dening barium, sing pancen aman.
Plastik
Piranti sing digawe saka plastik bisa dianggep aman. Kita kerep nggunakake panggangan plastik kanggo nyimpen pangan ing kulkas utawa kanggo ngekspor. Padha nyaman, padha ora ngalahake, padha cahya lan thanks menyang wangun padha kompak. Nanging yen sampeyan duwe paling ora ilmu ing babagan kimia, sampeyan kudu ngerti yen ing komposisi plastik ana macem-macem zat anorganik lan organik. Lan, kaya sing kita mangerteni, zat kasebut asring banget mbebayani kanggo kesehatan kita. Tansah mrihatosake marang suhu sing wis ditrapake kanggo pasugatan. Ing oven microwave sing paling apik ora digunakake.
Baja tahan karat
Utensils saka stainless steel yaiku campuran wesi karo nikel lan krom. Mulane kadhangkala, nalika kita mangan panganan sajiane kaya mangkene, dheweke ngalami rasa logam tartamtu. Barang-barang Eropa saka materi iki luwih aman lan aman. Nalika tuku, mbayar manungsa waé kanggo nikel gratis. Masakan karo prasasti kasebut luwih praktis. Keuntungan kaluwihan stainless yaiku sing tahan lama, kuwat lan tahan kanggo co-oksidasi.
Teflon
Dina iki, mesthine, ing saben pawon sampeyan bisa nemokake pasugatan kanthi lapisan steklon. Iku praktis banget. Sawise kabeh, bisa digunakake kanggo nyiyapake panganan lemak lan minyak. Nanging akeh ilmuwan nyengkuyung safety. Titik kabeh yaiku Teflon ngandhut zat-zat sing mbebayani kanggo kesehatan kita, sing ing suhu luwih saka 350 derajat wiwit metu saka njeret. Aja kaget yen sampeyan kudu ngurus Teflon supaya ora bisa scratching. Mulane, yen sampeyan ngelingi yen ana goresan ing panci wajan, luwih becik kanggo nyingkirake. Lapisan protektif nglindhungi produk saka logam sing mbebayani. Noet lan sisih sing apik - manawa sampeyan ngurus piring kasebut, gunakake spatula kayu, ngumbah nganggo bathi nilon, banjur bakal tahan suwe banget.
Enamel
Nalika milih enamelware, tansah menehi perhatian marang werna. Yen ireng, biru, krim, biru utawa abu-abu, kombinasi logam ing enamel aman kanggo kesehatan. Aja tuku panci kuning. Ing komposisi kasebut ana zat, mangan lan zat-zat mbebayani liyane. Secara umum, peralatan kanthi enamel dianggep aman. Sawise kabeh, lapisan paling dhuwur saka lapisan untu sing nutupi produk kasebut bakal nylametake barang kasebut. Nanging kanthi iku sampeyan kudu nangani kanthi teliti lan ndherek supaya ora ana goresan ing permukaan.
Aluminium
Mbok, perkakas aluminium dianggep paling mbebayani kanggo kesehatan. Utamané ora disaranake kanggo masak borsch, compotes, selai, sayuran godhok utawa godhok susu. Nalika katon ing suhu sing luwih dhuwur, pasugatan iki ora mung bisa dicairake, nanging uga entuk panganan. Minangka bukti, sampeyan bisa mbayar perhatian marang saucepen nenek, sing wis cacat lan saiki duwe wangun sing ora bisa dimanfaatake. Mesthi wae nedha bengi iki yen panganan mau wis dimasak kanthi cepet lan ora bisa diobong maneh. Yen sampeyan isih masak ing panci aluminium, sanalika sawise masak, pangan kudu dialihake menyang kaca utawa keramik.
Cast iron
Piring-piring wesi, minangka aturan, diwakili dening cauldrons, wajan lan gosjatnitsami. Keluwesan kaya mangkene iku abot. Amarga iki, alon-alon dadi panas lan tetep panas banget. Sampeyan pancen aman kanggo kesehatan, lan supaya sampeyan bisa kanthi aman masak ing suhu apa wae. Mbokmenawa mung kelemahane yaiku kanthi cepet rusting karo perawatan ora bener. Nanging, cacat iki gampang diilangi. Kudu sok ngrasakke perlengkapan pawon kanthi minyak sayur lan manggang ing oven.