- glepung - 500 gram
- susu - 2-3 Seni. spoons
- ora nguntungke krim - 1 kaca
- margarine - 100 gram
- endhog - 1 Piece
- yolk - 1 Piece
- ragi - 20 Gram
- gula - 1 sendok teh
- uyah - - Kanggo rasa
- Isi: Gobis seger - 700 Gram
- Jamur pepe - 100 Gram
- margarine - 100 gram
- bulbs - 2 lembar
- endhog - 2 lembar (digoreng)
- Lemah ireng lan uyah - - Kanggo rasa
Cut kubis menyang sawetara bagéan. Sijine kubis ing saucepan, tambahake banyu lan diobong. Throw Gobis ing colander, banjur pass a gilingan meat utawa sacoro apik chop. Kanggo kubis seger, sampeyan bisa nambah 200-300 gram sauerkraut rebus - iki bakal nggawe kulebyak luwih enak. Goreng bawang bombay ing minyak nabati utawa margarine. Nyampur kol karo bawang, masak nganti siap. Allow to cool. Nyampur karo endhog sing disigar lan jamur sing disigar, musim nganggo uyah lan mrica. Dissolve ragi ing susu panas karo gula. Ing gunung glepung gawe alur, tuangake ragi sing dibubarake, nambah yolks, uyah, krim sing ora nguntungke lan adonan ing adonan. Tutup keuangan lan sijine ing panggonan kang anget. Yen adonan cocok, gulung kue 1-cm-tebal saka iku, adhepake adonan karo margarine sing dilebur, dilebokake ing amplop, gulung maneh lan diolah maneh karo margarine. Gawe kaping papat iki, banjur gulungake adonan menyang formasi persegi panjang. Sijine ndhuwur tumpukan, gulung menyang rolet sing dilebokake ing wangun greased. Preheat oven nganti 240-250 derajat. Lubricate kulebyaka karo whipped endhog tiyang kuilt pethak lan panggangan kanggo 30-40 menit. Allow kanggo rada adhem, Cut ing unggas karo irisan-irisan nglukis lan pour karo melted butter. Yen sampeyan cook daging unggas sing dienggo sadurunge 1-2 dina, sadurunge ngetokna, panasen.
Servings: 10