- Daging - 600 Gram (susu pitik, daging sapi utawa lambang tenderloin)
- Endhog - 2 lembar
- Butter - 20 Gram
- Keju - 50 Gram (gelar padat)
- Walnuts - 100 Gram
- Susu - 200 Milliliters
- Lemon - 1 potong
- Gandhewa - 1 potong
- Bawang putih - 2 Teeth
- Breadcrumbs - - Kanggo rasa
- Minyak sayur - 50-100 Milliliters
- Garam, lada, rempah - - Kanggo rasa
Bilas daging lan potong bagian cilik. Banjur sijine 1 irisan ing Papan, tutup karo film pangan (supaya ora ngremekake sandhangan) lan ngalahake sethithik. Ngalahake kabeh potongan liyane kanthi cara iki. Mulai nyiyapake perasinane. Kanggo nindakake iki, ing jero mangkok, ngetokake 2 endhog. Banjur nambahake butter menyang endhog lan pour ing susu. Tambah keju grated ing irisan ing grater nggoleki, lan sawise kasebut kanthi teliti, ayo gawe kabeh karo mixer. Peel bawang bombay banjur tuwuh dadi setengah cincin gedhe. Transfer trikatuka ing endhog lan aduk jus siji linglang. Tambahake papak lan daging cincang kanggo marinade. Sijine daging ing kulkas. Wektu minimal 2 jam, nanging paling apik ninggalake daging kanggo wengi. Nalika daging diasinake, masak roti panggang. Kanggo nindakake iki, chop walnuts (ing blender utawa karo grater cilik) lan campuran karo breadcrumbs. Gulung meat ing breadcrumbs. Anget lenga ing wajan. Lenga kudu nutupi daging ing tengah. Goreng daging ing panas, banjur diiseni lan terus goreng kanthi tutup ditutup. Daging ing basa Arab siap. Nuwun!
Servings: 4