Pastries Brasil Cupcake iki minangka versi klasik pastry Brasil! Pramugari Brasil gawe panggang sing paling asring ana ing wangun persegi panjang, disiram kanthi manis, glaze utawa mung ditusuk nganggo gula bubuk, dipotong dadi roti lan dadi kaya! Banget mboten biasa kanggo kula ana cara kanggo nyiyapake keuangan - ing blender! Minangka ternyata, gampang banget, adonan dadi sejatine dadi homogene sakwise ngetuk, wortel dadi apik, dadi ora katingal, lan sawise nggawe kue ternyata lembut, entheng, sampurna! Lan sanajan sampeyan isih ora duwe blender - saiki ana alesan sing ora bisa ditemtokake kanggo tuku, amarga cupcake iki mesthi patut dicoba. Lan werna apa dadi panas! Dhewe! Aku nyaranake, banget banget! Cukup pengin ngomong yen resep ngasilake glaze cair, lan aku ora duwe wektu kanggo ngenteni, supaya aku nambah jumlah pati dadi 3 sendhok teh. Miturut resep klasik, pati jagung uga dibutuhake - Aku diganti karo carrofen amarga lack jagung.
Úa:- Wortel 250g
- Salt 1 jiwit
- Baking Powder 18g
- Sunflower olahan minyak 200 ml
- Glepung, gandum 260 g
- Gula 7 tbsp. l.
- Endhog pitik 4 pcs.
- Gula bubuk 2 tbsp. l.
- Coklat bubuk 3 tbsp. l.
- Susu 200 ml
- Pati pati 1.5 sendhok teh.
- Langkah 1 Kanggo nyiyapake kue wortel Brasil, kita kudu nyoba: wortel gedhe utawa medium endhog, endhog pitik, gula, lenga olahan kembang, tepung gandum, uyah, bubuk manggang; kanggo glaze, kita butuh bubuk coklat, susu, bubuk gula, pati.
- Langkah 2 Panaskan oven nganti 180 C. Sakcepete miwiti nyiapake adonan kanggo cupcake. Wortel dibersihake lan dicithak dadi potongan cilik.
- Langkah 3 Puter blender menyang endhog.
- Langkah 4 Banjur nambah gula.
- Langkah 5 We pour out wortel irisan lan pour metu kembang lenga olèh.
- Langkah 6 Mancal kanthi cepet nganti kacepet.
- Langkah 7 Sabanjure, pour ing glepung, bubuk manggang lan uyah.
- Langkah 8 Ngusap maneh nganti adonan homogen diasilake. Aku tau mbukak mangkuk blender sepisan ing tengah whipping lan dicampur adonan karo sendok, supaya ana ora sembarang gumpalan lan kabeh iki uga goyangan.
- Langkah 9 Tuang adonan menyang sajian manggang. Aku nggunakake silikon, supaya aku ora ngetren apa-apa.
- Langkah 10 Panggang roti kanggo 45-50 menit. Cupcake munggah apik!
- Langkah 11 Pour susu dadi saucepan utawa panci cilik, nambah pati, gula bubuk lan bubuk coklat, aduk kanthi intensif kanthi ngrokok, disetel ing geni lan cook dadi sethitik nalika aduk kabeh wektu.
- Langkah 12 Ngombe banyu Cupcake (lubricate) glaze, supaya "nyekel" lan ngawula menyang meja!