- puff pastry - 1 potong
- rhubarb - 3 1/2 cangkir (bab 650 g)
- strawberries - 3 1/2 cangkir (sekitar 1 kg)
- gula - 1/2 tuwung
- gula coklat abang - 1/4 cup
- jus lemon - 1 st. a spoonful
- uyah - 1/4 teaspoons
- biji butaka instan - 1/4 Piala
- unsalted butter - 2 item. spoons
- yolk - 1 Piece
- banyu - 1 sendok teh
1. Preheat oven nganti 200 derajat. Ing permukaan sing apik, gulung setengah adonan menyang bunder kanthi dhiameter 30 cm, Cut rempah-rempah kasebut menyang potongan-potongan gedhe menyang potong 1 cm, Cut stroberi ing setengah. Nyebar rhubarb, strawberries, gula, jus lemon, uyah lan tapioka ing mangkuk gedhe. 2. Lebokake ing adonan kanthi diameter 22 cm. Isi doyo lan sijine ing ndhuwur ngisi mentega. 3. Sisih kapindho muter test ing bunder kanthi diameter 27 cm lan nggawe potongan hiasan ing kono. Tutupi babak kapindho kanthi isi. Cut ing pucuk kothong ndhuwur lan ngisor supaya sudhut protrude mung 1 cm. Isi sudhut dhempol utawa dekorasi. 4. Ngalahake yolk kanthi 1 sendok teh banyu. Sijine jajan ing tray panggang lan grease kanthi glaze endhog. Panggang kanggo 20 menit, banjur nyuda suhu nganti 175 derajat lan panggang nganti 25-30 menit, nganti kerak dadi keemasan lan isine wiwit gelembung. 5. Sijine jajan ing panggangan lan pasrahake. Nalika pie rampung kelangan, Cut menyang irisan-irisan lan ngawula.
Servings: 8