- shortcake tanpa gula - 1 potong
- glepung kanggo lumahing - 3 jiwit
- fatty cream - 3 2/3 Cangkir
- gula granulated - 2/3 Kaca
- endhog gedhe - 4 potong
- kuning endhog gedhe - 2 lembar
- uyah - 1/4 teaspoons
- rum rum - 1/4 Kaca
- raisin - 1/4 cup
- gula - 1/4 tuwung
Sijine adonan ing permukaan sing adol. Muter metu bunder kanthi diameter 30 cm lan kekandelan sekitar 6 mm. Lebokake ing adonan kanthi diameter 22 cm, Cut ing pinggir. Kelangan adonan ing kulkas nganti 30 menit. Preheat oven nganti 200 derajat. Panggang nganti pinggir banjur entuk werna emas, watara 15 menit. Ngurangi suhu ing oven nganti 190 derajat. Panggang nganti werna emas pucet, saka 15 nganti 20 menit. Allow ngadhemen ing grate. Nggawa 3 cangkir krim menyang godhok ing panci sing medium. Dibusak saka panas. Sauntara, ngalahake gula, endhog, yolks endhog lan uyah ing mangkuk. Alon-alon pour krim panas, terus-terusan. Masak liwat panas medium, aduk kanthi sendok kayu nganti dicampur, 10 nganti 12 menit. Tambah rom. Dibusak saka panas, disisihake. Atur kismis ing lapisan sing endhas ing pie sing adhem. Gently pour the custard hot. Panggangan kanggo 25 nganti 30 menit. Allow ngadhemen ing grate. Sadurunge porsi, sijine kranjang cangkir 2/3 sing isih disimpen ing mangkuk lan beat karo mixer ing kacepetan dhuwur. Nganggo kue karo krim sing dikempel. Kue bisa disimpen ing kulkas nganti 3 dina.
Servings: 10