- Glepung - 1 tuwung
- Baking Powder - 1/2 sendok teh
- Soda - 1/2 sendok teh
- Garam - 1/4 sendok teh
- Butter - 230 Gram (lunak)
- Gula - 1 tuwung (2/3 tuwung - ing adonan, 1 1/2 sendok teh - bubuk)
- Ekstrak vanilla murni - 1/2 sendok teh
- Pil lemon apik grated - 1/2 Teaspoons (opsional)
- Endhog - 1 potong (gedhé)
- Buttermilk - 1/2 tuwung
- Raspberries seger - 1 Piala
Preheat oven nganti 200 derajat karo counter ing tengah. Lubricate with butter and sprinkle with flour round pie shape. Deleng raspberries. Nyedhot glepung, wêdakakêna manggang, soda lan uyah ing mangkuk, disisihake. Ing mangkuk gedhe, mentega mentega lan gula 3/3 tuwung kanthi mixer listrik kanthi kecepatan dhuwur, banjur tambahake campuran vanili lan zest. Tambah endhog lan adoh kanthi apik. Tambahake campuran glepung ing telung set, bolak-balik karo buttermilk, lan whisk kanthi kacepetan kurang, miwiti lan tamat kanthi glepung. Tuang adonan menyang bentuk sing disiapake lan lemes. Ing sisih ndhuwur, disebarake raspberries lan sprinkle seleh 1 1/2 sendok teh gula. Panggang kue nganti coklat, 20 nganti 25 menit. Sijine kanggo ngadhemen ing wangun 10 menit, banjur sijine kue ing rak lan adhem kanggo anget, saka 10 nganti 15 menit. Sijine jajan ing piring sajian lan potong irisan. Sampeyan bisa cook buttermilk dhewe, nambah 1 tablespoon saka cuka utawa jus lemon kanggo 1 kaca susu, supaya ngadeg watara 10 menit.
Servings: 8