- semisweet coklat - 210 gram
- glepung - 1 1/2 cangkir
- Lemah jahe - 1 1/4 Teaspoons
- cloves lemah - 1/4 Teaspoons
- lemah nutmeg - 1/4 teaspoons
- bubuk coklat - 1 st. a spoonful
- 1/2 cup butter
- jahe seger seger - 1 st. a spoonful
- gula coklat peteng - 1/2 cup
- treacle - 1/2 cup
- soda - 1 sendok teh
- gula granulated - 1/4 Kaca
- lemah kayu legi - 1 sendok teh
Bubukake coklat menyang potong cilik, sijine maneh. Ing mangkuk medium, nggarap glepung, jahe lemah, kayu manis, cengkeh, pala lan coklat. Ing mangkuk, ireng ing mixer listrik nganggo jahe lenga lan lenga, watara 4 menit. Tambah gula coklat, pecut. Tambah treacle, beat. Ing mangkuk cilik, dissolve soda ing 1 1/2 sendok teh banyu sing nggodhok. Tambah setengah glepung menyang campuran butter. Tambah soda, banjur setengah saka campuran glepung. Campur karo coklat. Gulung adonan menyang 2,5 cm kandel, bungkus nganggo bungkus plastik lan refrigerate sakurang-kurang 2 jam. Preheat oven nganti 160 derajat. Garis sheet baking karo baking paper. Cut bunderan adonan kanthi diameter 5 cm lan dilebokake ing sheet manggang watara 3 cm. Ngidini digawe kanggo 20 menit. Gulung cookie ing gula. Masang ing oven lan panggang nganti 18 menit nganti retak katon ing permukaan. Allow kanggo kelangan kanggo 5 menit. Lebokake ing grate lan ngidini kanggo ngadhepi rampung.
Servings: 20