- unsalted butter - 10 item. spoons
- gula coklat abang - 1 1/4 Cangkir
- coklat pahit - 300 gram
- glepung - 2 1/2 cangkir
- coklat - 1/2 tuwung
- soda - 1 sendok teh
- uyah - 1/2 sendok teh
- kayu legi - 1/4 teaspoons
- cloves lemah - 1/8 Teaspoons
- endhog - 2 Potong (gedhé)
1. Cut mentega ing 10 potong. Sijine butter, gula lan coklat disigar ing 1 liter liter. Sijine telusur ing panas lan panas sing kurang, saka saomah kanggo aduk, nganti bahan-bahan bubar dibuwang. Beat campuran karo mixer. Ngocok campuran glepung, coklat, soda, uyah, kayu manis, lan cengkeh. Tambah endhog ing dicampur coklat siji ing wektu lan ngalahake mixer kanthi kacepetan kurang. Tambah bahan garing lan adhepi karo mixer nganti adonan dadi alus lan mengkilat. 2. Nyelehake adonan ing permukaan karya lan pamisah ing setengah. Nguripake saben potong menyang bungkus plastik lan dilebokake ing kulkas paling sethithik 1 jam utawa nganti 3 dina. Preheat oven nganti 175 derajat. Kanggo nyelehake sheet baking loro kanthi kertas parchment utawa mateng silikon. Bentuk bal ing test, kanthi nggunakake saben 1 sendok makan adonan. Lay bola ing sheet manggang kanthi jarak kira-kira 2,5 cm. Cepet pencet biskuit kanthi driji. 3. Panggang roti nganti 10-12 menit, ngowahi sheet baking lan ganti ing tengah-tengah wektu masak. Kue siap siap retak saka ndhuwur. Ninggalake ati kanggo ngadhep ing lembaran baking kanggo 2 menit, banjur gunakake spatula logam sing lebar kanggo alon-alon ngirim cookie menyang papan. Kelangan kanggo suhu kamar. Baleni maneh karo adonan sing isih ana, adhemake kocokan roti bakar antarane klompok biskuit.
Servings: 25