Kita wis bola-bali krungu akeh kontroversi babagan apa vegetarianism - gawe piala utawa entuk manfaat?
Sawetara mbantah sing mbokmenawa migunani yen vegetarianisme minangka diet sehat lan imbang. Nanging, oposisi argue yen diet iki ora wajar lan ora rampung normal, amarga argumen kasebut minangka predator. Sawise kabeh, wong-wong wis dawa mburu, mangan daging kewan, lan dianggep sehat lan kebak panganan.
Nanging ayo menehi hasil kabeh. Kanggo miwiti, golek apa vegetarianisme?
Istilah kasebut asale saka basa Latin (saka vegetarian Latin - sayuran). Yaitu, vegetarianisme minangka sistem pangan sing nyedhiyakake konsumsi panganan saka tanduran lan ora kalebu ing diet daginge kewan samubarang. Vegetarianisme uga mulang manawa saben urip ora bisa ditemtokake lan saben manifestasi kasebut kudu dihormati. Mangkono, ing konsep vegetarianisme, luwih akeh tinimbang mung nutriane sayuran, woh-wohan lan sereal. Sasuwene prinsip vegetarian kudu mbutuhake karya dhewe, kanthi tujuan ngembangake sudut pandang moral lan filosofis.
Nanging kita ora bakal golek riset moral lan filosofis saiki, nanging kita bakal nyoba kanggo nimbang masalah iki saka sudut pandang materi. Kajaba iku, akeh vegetasi modern milih gaya urip iki kanggo awake dhewe, ora adhedhasar prinsip-prinsip manusiawi, amarga saka kepinginan kanggo ngurmati kesehatan lan mbayar upeti marang tren fashion.
Perlu dicathet yèn ana sawetara jinis vegetarian:
- Veganisme yaiku vegetarianisme sing paling abot, sistem nutrisi sing mung nggunakake panganan tetanduran, ing sawetara kasus, malah madu ora kalebu ing diet;
- Lactovegetarianism - sejenis vegetarianisme, sing dianggep mangan susu lan maneka warna produk susu;
- Lacto-vego-vegetarianism, ing sistem iki, saliyane produk susu, panggunaan endhog unggas wis diijini.
Saiki ayo dipikirake apa manfaat lan cilaka vegetarian, apa sing bisa nyebabake penolakan daging lan carane migunani.
Manfaat vegetarianisme yaiku kanthi nolak daging, wong bisa nyumbang kanggo ningkatake kesehatane lan minangka akibat, durasi lan kualitas urip. Akeh eksperimen wis dikonfirmasi hubungan antarane mangan produk daging lan penyakit jantung.
Uga aku pengin dicatet yen ing produk daging sing diprodhuksi ing perusahaan modern, ana akeh aditif sing mbebayani: antibiotik, hormon stres lan peningkat pertumbuhan liyane. Iki lan zat-zat liyane ora bisa duwe efek sing bermanfaat ing kesehatan wong.
Kekurangan kolesterol ing produk sayur-sayuran minangka manfaat liya saka vegetarianisme. Kajaba iku, mangan oats lan barley bisa mbantu ngilangi zat sing mbebayani saka awak.
Data saka sawetara studi nuduhaké menawa wong-wong sing nglakoni gaya urip vegetarian, risiko kanker, uga penyakit kardiovaskular luwih cendhèk (kurang luwih 30%) saka wong sing asring mangan panganan saka sato kewan.
Nanging, ora ana penjelasan sing cetha kanggo fenomena kasebut ing wektu iki. Akeh dokter cenderung kanggo argue, utamane, amarga cara sing luwih sehat kanggo vegetarian - olahraga, penolakan saka alkohol, udud, saka panganan sing mbebayani (kayata, soda, produk asap, kripik, panganan cepet, lan liya-liyane). Penasehat vegetarian ngonsumsi sayuran lan woh-wohan sing luwih seger ngandhut akeh macem-macem vitamin lan trace elements, uga serat, sing nerangake risiko penyakit sing luwih murah kanggo ilmuwan liyane.
Apa gunane vegetarian?
- Ing diet ngandhut akèh serat tetanduran, sing mbusak racun saka njero usus lan zat-zat sing mbebayani, menehi rasa kebak jenuh.
- Sayur-sayuran lan woh-wohan ngemot jumlah kalium lan magnesium sing signifikan. Alkalinine padha karo predominate, sing nyumbang kanggo nglindhungi awak saka penyakit.
- Woh-wohan lan sayuran minangka pemasok utama vitamin (vitamins P lan C, beta-carotene, folat) lan terpenoid anti-kanker.
- Ing panganan tetanduran ora ana kolesterol, lan sawetara wong duweni kemampuan ngurangi isi kasebut ing getih.
- Awak dadi kurang rentan karo penyakit sistem kardiovaskuler, kanker, aterosklerosis.
Nanging siji kudu uga nyatakake gawe piala vegetarian. Kanggo fungsi normal, awak perlu diwenehi asam amino sing ana ing daging. Kanggo nggawe asam amino lan zat besi sing kurang, vegetarian kudu ngonsumsi akeh legumes, roti, lan kacang. Kajaba iku, kanggo nyerepake wesi sing abot, awak perlu nampa vitamin C, sing ana ing woh-wohan jeruk, woh wohan beri, tomat, peterseli.
Wigati uga ditélakaké yèn sawetara wong ana ing dalan vegetarianisme, ora kanthi tujuan diet lan gaya urip sing sehat, nanging marga boboté bobot. Lan paling ngrugekake, pendekatan iki nyedhaki bocah enom. Awit ing umur iki perlu banget kanggo awak supaya bisa nampa wesi sing cukup, lan kekurangane bakal ngasilake anemia. Penyakit-penyakit sing nyebabake rasa ngantuk, lemes, ngurangi kekebalan, sing uga nyebabake awak luwih rentan marang macem-macem jinis infeksi.
Utamané penting yaiku bebaya lan cilaka vegetarian ketat:
- Asam amino ora cukup ing awak saka sawetara asam amino, sing utamané perlu kanggo perkembangan lan perkembangan anak.
- Ora ana vitamin B12 ing panganan asal tanduran, sing langsung berpartisipasi ing proses hematopoiesis, kurang vitamin D.
- Amarga penolakan susu lan produk susu, awak kurang vitamin B2.
- Kanthi diet gandum sing paling dominan - kurang vitamin C.
Apa jenis sistem daya sing dipilih, sampeyan mung bisa milih! Nanging luwih apik kanggo nyuwun spesialis, amarga bisa uga ana sawetara produk kanggo awak sampeyan perlu banget, lan ora ana ing diet sing bisa nyebabake akibat sing ora apik.
Kabeh sing paling apik kanggo sampeyan! Lan sampeyan ora milih dhewe, sing utama yaiku supaya sampeyan kudu migunani kanggo kesehatan.