- glepung - 500 gram
- saka butter - 125 Gram
- endhog - 2 lembar
- uyah - 1 jiwit
- bohlam - 1 Piece (kanggo ngisi)
- kentang - 750 Gram
- grated Swiss keju - 100 gram
- ora nguntungke krim - 2 item. spoons
- minyak sayur - 1 st. a spoonful
- uyah, mrico - 1 potong (kanggo rasa)
- minyak - 1 Piece (kanggo jero goreng)
Pil kentang lan godhok ing banyu salted nganti masak. Ngemil banyu. Cut kentang dadi saperangan, nutupi telusur kanthi tutup, banjur trenyuh ing remukan. Bawang irisan, chop lan goreng ing lenga anget, 6 menit. Tambah bawang bombay murni bebarengan karo butter, krim sing ora nguntungke, keju grated, uyah lan mrico. Nggawe. Glepung karo seger uyah kanggo ngayem. Tambah endhog, butter lan knead ing keuangan. Campur kurang saka 10 menit. Pisahake adonan menyang 2 bagian lan gulungake saben menyang lapisan sing tipis. Lay ing salah siji amben kanggo 1 sendhok teh. puding ing jarak 2 cm. Tutup karo lapisan liyane. Potong adonan menyang kotak sing ukurane kira-kira 4 x 4 cm. Nganggo tangan weteng, pencet pinggir turgoons. Nyebar lenga ing saucepan. Nyebar udan ing bagian lan cook kanggo 6 menit. saben. Melu ing untu kertas, ngidini kanggo ngresiki lenga sing luwih gedhe lan bisa dipangan ing meja.
Servings: 6