Komposisi kentang
Yen kentang tansaya tanpa bahan kimia, banjur ana akeh mikroelements, vitamins lan zat sing perlu kanggo awak:
- Ing pati kentang, akeh karbohidrat, sing ana ing nilai nutrisi, uga ngandhut akeh protein, meh padha karo serealia, nanging kentang meh tanpa lemak.
- Ana akeh vitamin C ing kentang, nyatane ana sing ana ing kulit. Sampeyan bakal kaget, nanging ing tuberkol 150 gm, ngemot meh setengah saka vitamin C, sing dibutuhake saben dina kanggo awak.
- Vitamin C sing padha ngidini awak bisa nyerep zat besi, sing ana ing tuber.
- Ing kentang ana vitamin B1, B3, B6, zat mineral kaya magnesium lan fosfor, uga vitamin K.
- Ing kentang "ing seragam" ana akeh potasium, dianggep karo brokoli utawa kubis utawa pisang. Kajaba iku, kalium nguatake armor stres, ngreksa marang gangguan, lan mbenakake karya otot.
Kentang lan bahan kimia
Senadyan kegunaane kuwi, siji kudu ati-ati babagan pakulinan kentang; nyerep kabeh racun-racun sing ana ing lemah, ing banyu, lan uga saka pupuk sing dibiyantu. Kajaba iku, kentang bakal ngangkat zat-zat sing mbebayani malah saka udhara. Bebaya utama iku ora mungkin kanggo nemtokake rasa kertu kanthi akeh bahan kimia.
Ana akeh tips, nanging migunani, ing ngendi dianjurake kanggo nggunakake kentang karo kulit, aja rendhem kanggo nyimpen kabeh situs bermanfaat lan vitamins, nanging sampeyan kudu mesthine saka kemurnian. Perlu ngerti yen racun-racun disimpen ing jumlah akeh ing kulit, setengah liyane ana ing jero lan bisa diekskripsikake dening njaga inlet kasebut. Yen sampeyan kerep mangan piring sing nggunakake kentang "ing sandhangan", banjur elinga yen penasehat manawa ora ngerti babagan, utawa minangka produk sing resik saka lemah sing dites lan ekologi sing resik. Nanging ing wektu iki, iki saka fantasi, malah saya tambah akeh ing pinggir pinggir suburban, lan pupuk digunakake. Kabeh iki nyatake menawa yen sampeyan wis nyiapake kentang kanggo bocah, sampeyan kudu ngolah.
Pisanan bayi kentang
Yen sampeyan miwiti feed kentang, banjur ora luwih awal saka 8 sasi, amarga Produk kanggo weteng iku komplit lan luwih apik kanggo ngenteni nganti fermentasi wis dikembangake kanthi lengkap. Kanggo dipakan ing umur siji dianjurake kanggo tuku kentang mashed, lan yen sampeyan cook dhewe, sampeyan kudu ngurus produk disproved sing dipanen saka Taman.
Kajaba iku, sampeyan kudu nyiyapake kentang mashed kanthi bener, sanajan ana racun, banjur maksimal mbucalake. Kanggo nindakake iki, dhisik ngresiki kertu, banjur ngresiki lan sawise kira-kira jam kasebut kudu direndhem ing inlet. Banjur pour kentang karo banyu sing nggodhok lan godhok banyu, sawise sing sampeyan perlu, kadhangkala dianjurake kanggo mbaleni maneh tumindak iki. Lan mung ing kentang kaping tiga sampeyan kudu cook nganti pungkasan. Alami, sawise perawatan kasebut, kentang bakal kosong, malah pati saka iku bakal nyebabake kabeh luwih akeh vitamin. Nanging, mbokmenawa, luwih apik kanggo nyegah supaya luwih saka nyedhiyakake bocah karo bahan kimia.
Saiki, nalika awak wis sinau njupuk kentang mashed, sampeyan bisa nambah panganan saka macem-macem aditif sayur, contone, zucchini, cauliflower lan brokoli. Ing 2-3 taun, bayi kudu nduweni nedha isuk lengkap, yaiku: mangan sup sayur-sayuran, kalebu 4-5 jinis sayuran, kentang diwajibake, nanging kanthi pilihan reresik sing kasebut ing ndhuwur. Kocokan kentang, kanthi isi kentang bisa diwenehi kanggo bocah nganti 4 kaping seminggu. Yen sampeyan nyepak kentang mashed, luwih becik nggunakake susu, diencerke banyu 1: 1, nanging ora luwih asring kaping pindho saben minggu. Umume golek rapet ing jeneng-jeneng ing taman kanak-kanak, sumurup sepira kerepe pasugatan disajikake karo kentang, minangka aturan, ing taman-taman sing dideleng ing diet.
Sampeyan kudu ngerti yen kentang ngirim ora diwenehi kanggo bocah saben dina. Yen ana pitakonan saka nutrisi, sampeyan bakal menehi perhatian marang piring ijo, werna lan sprouts Brussels, brokoli, lan kentang mung minangka aditif.
Carane mlaku kertu
- Kentang kudu disimpen kanthi kapisah saka sayuran liya supaya ora bisa nyirip bebarengan.
- Yen sampeyan tetep kentang, banjur jumlah ora perlu dicuci, yen ora bakal dadi rasa ora kuwat.
- Uga, iku ora mungkin kanggo nyimpen kentang ing kulkas, temperatur sing aman kanggo suhu nganti 6 ° C, ing suhu kurang kentang ora alami manis.
- Simpenan gedhe kentang kudu disimpen ing peteng, supaya ora sprout lan tuwuh ijo, digunakake solanine, racun, katon ing kentang. Yen kentang wis thukul, banjur perlu kanggo ngresiki lapisan sing kandel, lan luwih becik kanggo bocah-bocah ora bisa menehi.
- Kentang sing isih ana nganti musim semi, malah karo panyimpenan sing luwih apik, isih ngandhut racun-racun, supaya nyoba nyedhiyakake kentang lawas minangka sethithik.
Sing dilarang kertu
Kentang ora mbebayani, bisa nyebabake alergi anak. Umpamane, yen bocah duwe alergi kanggo alergi, banjur luwih gampang katon ing kentang. Yen sampeyan lagi wae miwiti nepungake kentang menyang diet bayi, banjur tindakake aturan pangan sing mboko sithik. Sakwise 1-2 minggu, nalika sampeyan kudu ngetutake kualitas, kentang kudu dilakoni ing wayah esuk, nalika bocah ngrasa sehat lan ing mburi meal.
Yen sampeyan ngelingi yen bocah ora ngerti kertu ing kabeh, ana reaksi alergi utawa awak nolak, sampeyan kudu mbusak kentang saka diet. Sing padha bisa adhedhasar panemon ahli, yen ana fermentasi sing ora apik.
Nilai kalori
Ing comparison karo sawetara sayuran, kentang cukup caloric, 100 KG ngandhut 80 Kkal, lan ing zucchini 23, ing beet 42. Nanging ing kasus liyane garnishes, kentang bakal sing paling kurang kalori wiwit ing beras 323 Kkal, ing buckwheat 326, apa wae, tutul, liyane lan liyane.
Kanggo kentang kalori, faktor sing beda penting ing kene:
- wektu panyimpenan. Kentang enom 3 kali kurang kalori tinimbang sing lawas;
- masak uga nduweni peran, gorengan nduweni 3 kalori luwih akeh tinimbang digodhog;
- preparation saka kentang. Minangka kentang sing wis kasebut kasebut kudu dibersihake lan diresepake, nanging pati karo kalori bakal dicuci lan bakal dadi kurang kalori, nanging vitamins uga bakal ilang.
Apa mangan karo kentang
Kentang apik karo daging, iwak utawa pitik, lan daging kanggo bocah luwih apik dilayani kanthi bentuk cutlets utawa meatballs. Ora perlu diwenehi anak yam lan kentang kanthi bantuan quenching, yen ora bakal dadi sajian banget. Yen duduh kaldu pisanan diwutahake lan ing godhok kaping kalih. Iku apik banget kanggo ngawula kentang karo sayuran lan sayuran. Umumé, panganan bocah-bocah kudu ngemot lemak sing sethithik. Masak puree ing susu, sing diencerake 1: 1 karo banyu.
Babagan keripik lan kentang
Ora perlu ngomong akeh, lan kripik lan kentang goreng banget mbebayani malah kanggo wong diwasa, lan ora bisa diwenehake marang anak-anake. Cukup ora bisa nuduhake yen sampeyan bisa nyoba, yen sampeyan ora bisa ngetung kanthi perang, kajaba sampeyan ora mangan dhewe ing bocah kasebut. Kanggo mangerteni, wigati banget kanggo nerangake marang bocah kasebut yen ana sing ala, lan wong sing mangan bakal gerah. Mung nemokake informasi sethithik bab beboyoan keripik lan basa sing bisa diakses, ngandhani anak.
Cara masak kentang lan manfaat
Godhong kentang
- Paling akeh vitamins bakal dilindhungi yen kentang nggodhok karo tingkat banyu kurang.
- Kentang kudu masak ing sangisore tutup lan ing geni cilik.
- Kanggo masak, sampeyan kudu ngetokake banyu sing nggodhok, mula wektu masak bakal ngurangi lan vitamin bakal tetep.
- Aja ninggalake kentang sing wis masak ing banyu, adus.
- Aja uga ngentekake kentang sajrone pirang-pirang dina, vitamine saka kono cepet golek, masak kanggo 1 wektu.
- Susu kanggo kentang mashed kudu dadi panas. ing susu sing adhem, benjolan utawa kentang mashed abu-abu ditampa.
- Yen sampeyan masak sup, sampeyan kudu nyelehake kentang, yen banyu umume lan siap sup ing 10-15 menit, bakal masak kanthi cepet, nanging ora mendidih.
Panggang kentang
- Kentang bakal dipanggang ing kulit, lan mila sampeyan perlu kentang sing resik lan dites, minangka aturan, kentang iku.
- Sampeyan kudu ngerti yen kanthi cara iki, meh kabeh vitamin C ilang, amarga ana ing kulit, nanging isih ana vitamin lan zat sing disimpen.
- Sampeyan bisa panggangan kentang kanthi rong cara. 1) Cut lan sijine kulit mudhun, ora nambah banyu utawa uyah; 2) mung panggang 20 menit ing suhu dhuwur 140-150 ° C.
- Kanggo ngreksa situs sing bermanfaat lan vitamin C, sampeyan bisa mbungkus kentang ing cuka.
- Rind bisa ditindakake, yen wong ora seneng, sampeyan bisa nggunakake rempah-rempah, rempah-rempah utawa herbal sing dituang utawa dilebokake ing ndhuwur kentang.
Goreng kentang
Kanggo bocah, iki minangka sajian sing ora dikarepake banget. Kentang, dimasak kanthi cara iki, ora ono, lan akeh gawe piala, luwih becik nggunakake resep sing beda.