- Bening laut - 450 Gram (garang)
- Basmati Rice - 170 Gram
- Endhog - 3 potong
- Peas - 140 Gram
- Butter - 55 Gram
- Gandhewa - 1 potong
- parsley - 3 st. spoons
- Curry - 1/2 Art. spoons
- Cayenne pepper - 1/2 Art. spoons
- Minyak zaitun - 3 item. spoons
- Lemon - 2 lembar
- Salt and Pepper - - Kanggo rasa
1. Godhok endhog, kira-kira 10 menit, copot saka cangkang, tancep menyang cuwèran cilik. Sacoro apik chop chop bawang. Sijine bass laut ing wadhah gedhe lan tuangake 400 ml banyu. Sijine bass laut ing geni nganti 5 menit. Njupuk iwak metu saka banyu. Aja ngeculake banyu. Kupas kulit saka kulit lan nyoblos fillet kanthi tangan dadi cilik. Njupuk kabeh balunge. 2. Nambah lenga zaitun lan kari ing wajan, adus ing medium panas. Tambah bawang. Goreng bawang bombay kira-kira 5 menit, kudu alus, nanging ora coklat. Tambah beras lan kari ing wajan lan masak telung menit, aduk kanthi becik. Pour ing banyu (kang perch dirijet) lan nggawa menyang godhok. 3. Nggeser geni menyang cilik lan tutup karo tutup. Ninggalake 8 menit. Rice ngirim nyerap meh kabeh banyu. Copot tutup kanggo nambah perch lan kacang polong. Nglakoake lan tutup. Tinggal ing geni sing paling cilik nganti 5 menit utawa nganti beras bisa nyerep meh kabeh banyu. 4. Yen cairan kasebut diserep sadurunge 5 menit, tambahkan sawetara sendok teh banyu. Cut mentega ing potongan-potongan cilik lan sijine ing kedhery. Cophok wajan sing panas, nutupi nganti 4 menit. 5. Sacoro apik chop chop parsley lan ditambahake ing kedgery karo endhog. Inggih, nanging alon-alon aduk. Garam. Pepper. Irisan irisan linglang. Ing saben plat sijine kedgery lan irisan sawetara irisan linglang. Tabrakan saben porsi karo cayenne pepper.
Servings: 4