Wektu masak : 35 min.
Kesulitan masak : gampang
Servings : 2
Ing bagean 1 : 456,6 kkal, protein - 40.1 g, lemak - 14,8 gram, karbohidrat - 35,3 gram
ANYARI:
• 400 g fillet iwak putih
• 2 tbsp. l. lenga zaitun
• uyah, mrico
Kanggo kecap:
• 1 bawang bombay
• 3 peaches cilik
• 1 sendhok teh. grated jahe
• 1 sendhok teh. madu
• 3 tbsp. l. anggur putih garing
Apa kudu:
1. Siapke saos. Peaches kanggo ngumbah, kanggo pass karo nggodhok banyu, banjur kanggo daptar acara menyang banyu es. Pilek lan potong irisan. Bawang pil lan tlatah. Sijine peaches, bawang, jahe lan madu ing saucepan. Pour ing anggur. Gendhut menyang godhok lan masak nganti 10 menit, tanpa tutup karo tutup, nganti alus, kabeh homogen ditampa.
2. Cut iwak dadi irisan. Ing kukus nggoreng panas, pasang iwak, uyah, mrico lan goreng saka loro-lorone, kanggo 6-8 menit, nganti coklat crispy.
Ngawula panas karo saus peach. Sampeyan bisa sprinkle cilantro disigar.
Jurnal "Sekolah deli. Koleksi resep »№ 14 2008