Ngendi roll wis teka? Sajarah roll wis awal banget menarik! Sawise suwe, ing Perancis ana tradisi: sajrone natal kudu dibukak "cat Natal" ing plataran omah, banjur diwenehi minyak lan anggur, banjur digawa menyang omah. Luwih, ana ing omah, cathetan kasebut disetujoni, lan awu isih disimpen nganti Natal sabanjure. Dipercaya awu iki ngreksa omah saka piala lan roh jahat, lan uga nggawa nasib apik. Nanging, kanthi pangembangan tuwuhing kutha lan urbanisasi para pedunung ing desa, tradisi iki wiwit mbebayani Prancis, lan padha ngganti "cat Natal" karo kue-kue sing manis, sing mirip log iki - dadi ana gulungan.
Úa:- Susu 0,5 tbsp.
- Ragi, seger, 50 g
- Endhog pitik 2 pcs.
- Gula 4 tbsp. l.
- Glepung, gandum 700 g
- Margarine 250g
- Sunflower olive sunflower oil 2 tbsp. l.
- Poppy 200 g
- Ireng raisin 200g
- Gula 0,5 tbsp.
- Langkah 1 Úa utama: glepung, endhog, susu, poppy, kismis, ragi, gula, margarine, lenga kembang.
- Langkah 2 Ngisi kismis kanthi banyu sing nggodhok lan ninggalake 5 menit.
- Langkah 3 Isi wiji poppy kanthi banyu sing nggodhok lan ninggalake 5 menit.
- Langkah 4 Ing susu sing digawe panas, tambahkan 1 sendok teh gula, ragi lan 1 sendok teh glepung. Campuran iki kudu dienggo sacara apik lan dilebokake ing panggonan kang anget.
- Langkah 5 Bukak margarine bebarengan karo glepung.
- Langkah 6 Ing margarine ditambahake, nambah campuran ragi lan susu, uga 1 endhog, 2 sendok minyak sayur, 2 sendok teh gula lan glepung sing isih ana. Sak tenane nyampur bahan.
- Langkah 7 Sabanjure kita knead ing keuangan.
- Langkah 8 Sabanjure kita pindhah saka adonan "sosis".
- Langkah 9 "Sosis" dipotong dadi 6 bal.
- Langkah 10 Saben bal wis diluncurake kanggo nggawe kue tebal 5 mm.
- Langkah 11 Nyampur kismis kanthi wiji poppy.
- Langkah 12 Nyelehake wiji poppy karo raisine ing jajan.
- Langkah 13 Gulung kanthi Isi digulung menyang gulungan. Akibaté, sampeyan kudu njaluk 6 gulungan.
- Langkah 14 Lebokake roll ing sheet manggang, wis dilumuri karo lenga kembang.
- Langkah 15 Lubricate gulung karo endhog diantemi lan dilebokake ing oven nganti 50 menit ing 180 ° C.
- Langkah 16 Gulung siap!