Rasa paprika Guliash minangka sajian nasional Hungaria. Nalika sampeyan teka ing nagara iki, pisanan sampeyan bakal diobati karo anggur lan panganan karo goulash. Nanging ing saben kutha rasa masakan iki beda. Temenan, resep-resep kanggo goulash uga beda. Dina iki kita cook goulash miturut resep, direkam saka tembung saka guide, sing dibukak kanggo kita kabeh nikmat saka negara iki apik. Piring disiapake mung, nanging sampeyan bisa ngawula iku ora mung kanggo nedha bengi, nanging uga kanggo meja perayaan. Iku sajian sing arum, nyenengake lan éndah. Nuwun!
Úa:- Veal 800 g
- Bawang 2 PC.
- Kentang 3 pcs.
- Pepper pepper 3 pcs.
- Papak 4 dentikel
- Rendam tomat 200 ml
- Anggur abang garing 200 ml
- Kacang putih garing 100 g
- Garam segara 1 sendhok teh.
- Thyme (Thyme) garing 1 sendhok teh.
- Lenga zaitun 3 tbsp. l.
- Paprika manis 2 tbsp. l.
- Pepper pedhes 1 pc.
- Wortel 2 buah.
- Lemak seger 20 g
- Langkah 1 Kanggo nggawe goulash, sampeyan kudu njupuk daging sapi, lenga zaitun, bawang, thyme, paprika garing, anggur abang garing, tomat ing jus dhewe, kacang, uyah, mrico lada seger, lada seger, kentang, wortel, bawang putih, lard seger .
- Langkah 2 Ing wengi masak, kanggo sawetara jam utawa ing wayah wengi, rendhem kacang buncis.
- Langkah 3 Godhok kacang ijo nganti setengah masak.
- Langkah 4 Wisuh sapi, garing, Cut menyang potong.
- Langkah 5 Kalorake panas. Lemak lebur, njupuk potongan. Goreng daging saka loro-lorone, aduk sok-sok, nganti coklat keemasan. Sijine ing saucepan.
- Langkah 6 Ngresiki, Cut cubes bawang. Goreng nganti alus. Tambah thyme garing. Nyampur, terus nganti 2 menit.
- Langkah 7 Nambah paprika kanggo bawang karo thyme. Goseni lan lay metu menyang daging. Aja ngombe paprika!
- Langkah 8 Nggawe isi ing saucepan. Garam.
- Langkah 9 Pour gelas anggur menyang daging. Bawa menyang godhok. Tambah tomat disigar ing jus dhewe. Nggawe.
- Langkah 10 Nambah kacang buncis sing digodhog. Nutup telusur kanthi tutup. Ing panas sing kurang, simmer kanggo 1 jam 30 menit. Sajrone wektu iki, alkohol bakal nguap, lan daging dadi lembut lan wangi.
- Langkah 11 Cuci kentang lan wortel, pil, Cut kentang karo dadu, lan wortel dadi setengah dering.
- Langkah 12 Sawise setengah jam nambah sayuran menyang daging lan campuran. Yen perlu, tuku banyu sing nggodhok banyu kanthi cepet. Nutup telusur kanthi tutup, lan simmer nganti 20 menit.
- Langkah 13 Sajrone, copot mrico saka biji-biji kasebut, dipotong dadi kuadrat gedhe. Bawang putih wis di resiki lan disigar apik.
- Langkah 14 Lebokake paprika lan papak ing telusur. Cut (kanggo rasa) peeled lan sakabeheng ing banyu adhem kanthi panas mrico. Yen perlu, tambahkan uyah ing gulai.
- Langkah 15 Mrico bakal menehi jus. Godhok ing sangisore tutup nganti 15-20 menit nganti lada alus. Goulash siap.
- Langkah 16 Derajat kerapatan piring gumantung kepinginanmu - bakal cair utawa kandel kanthi jumlah banyu lan jus saka sayuran. Sijiki goulash kanggo nedha awan karo krim sing ora nguntungke, disiram karo paprika garing.