Roti karo isi lan manawa ing menu, masak roti gawean. Dina iki, roti Provencal tradisional sing disebut fulgas bakal dimasak kanthi isi tomat lan keju. Aroma roti bakal menehi campuran tanduran garing. Mesthi, pastries kita beda karo Perancis. Lan prabédan utama yaiku glepung! Nanging upaya lan eksperimen kanggo panggangan roti buatan uga patut ditemokake. Roti iki bisa dadi sajian pangan, lan kanggo hiasan.
Úa:- Tepung Gandum 500 g
- Salt 12 g
- Minyak zaitun 60 ml
- Banyu 300 ml
- Ragi garing 10 g
- Papak 3 dentikel
- Herbal Provencal 10 g
- Keju Parmesan 50 g
- Tomat 3 pcs.
- Salt 5 g
- Langkah 1 Kanggo nyiapake adonan, kita butuh glepung, ragi, banyu anget, minyak zaitun, uyah.
- Langkah 2 Ngeculake ragi ing 50 ml banyu anget.
- Langkah 3 Nggeser glepung. Tuang ing dicampur ragi. Nambah banyu panas sing asat, lenga zaitun, adonan ing adonan.
- Langkah 4 Ninggalake adonan kanggo ngumbara jam ing panggonan sing anget.
- Langkah 5 Bagekake keuangan dadi 3 bagian. Gulung menyang bal. Allow to stand for 20 minutes.
- Langkah 6 Siapke isi: tomat, keju, jamu Provencal, bawang putih, uyah gedhe. Kalorake panas nganti nganti 240 ° C kanthi tray.
- Langkah 7 Gulung saben potongan adonan kanthi pin rolling menyang bunder elongated.
- Langkah 8 Sprinkle keuangan karo uyah gedhe lan Provencal jamu.
- Langkah 9 Nyelehake isi: tomat sing diiris, keju grated, cloves papak blanched, ninggalake kamar kanggo lapisan peserta.
- Langkah 10 Tutup kanthi pinggir kaping pindho adonan. Ndandani sudhut, lapisan kanggo nguripake.
- Langkah 11 Nggawe 3 potong, copot adonan supaya ngisi katon. Lubricate roti karo lenga zaitun. Kanggo lay metu kertas parchment. Ayo ngadeg ing anget kanggo liyane 20 menit.
- Langkah 12 Transfer kertas menyang oven panas ing tray roti. Panggang 15 menit nganti coklat keemasan. Njupuk roti. Kelangan mudhun.