Shaurma ing gaya vegetarian Dina iki kita nyiapake falafel - iki sajian misuwur, sing saya sebut sadurunge, nalika aku nggoreng sawah. Pendhaftaran bungahaken hard kanggo njlèntrèhaké nalika aku pisanan nyoba omah falafel. Coklat kacang chickpeas anget, ing kombinasi karo timun seger, tomat, godhong Lettuce lan kabeh iki disajahi kanthi sesame-bawang putih ing roti pita utawa pita renyah. Panganan cepet bisa dadi panganan sing sehat - piring iki minangka bukti.
Minangka kanggo ciri-ciri preparation, aku nyaranake langsung sadurunge nggarap, amarga sayuran bakal menehi jus lan bisa rendhem pita crusty. Yen ora ana pita, sampeyan bisa nggunakake lavash Armenia tipis (kaya sing kasebut ing resep ing ngisor iki). Salad romaine bisa diganti karo godhong kubis Peking. Úa:- Chickpeas (chickpeas) 150 g
- Wortel 1 pc.
- Parsley seger 1 klompok
- Bawang 1 pc.
- Kumbahan lemah 5 g
- Garam segara 10 g
- Wêdakakêna ireng ireng 4 g
- Glepung, gandum 250 g
- Lenga zaitun 200 ml
- Banyu 50 ml
- Tomat 3 pcs.
- Romaine lettuce 30 g
- Bawang trikatuka 1 pc.
- Cucumber 2 pcs.
- Pita roti tipis 4 pcs.
- Sesame White 200 g
- Lenga zaitun 80 ml
- Bawang putih 2 cengkeh
- Parsley seger 1 klompok
- Jus lemon 3 sendhok teh.
- Garam 10 g
- Wêdakakêna ireng ireng 4 g
- Langkah 1 Kanggo nyiapake falafel sampeyan butuh lenga zaitun, nasi, glepung, lada, lavas tipis, tomat, timun, bawang, wortel, uyah, lada lan katumbah.
- Langkah 2 Kanggo nyiapake saos sampeyan butuh sesame, lenga zaitun, peterseli, bawang putih, jus lemon, uyah lan lada.
- Langkah 3 Pambuka, paling sethithik 8 jam rendhem kacang abang ing banyu.
- Langkah 4 Sampeyan uga dianjurake kanggo nyiyapake saus thage, sing bakal narik banget karo rasa falafel.
- Langkah 5 Ayo miwiti masak kacang abang. Kanggo nindakake iki, rendhem kacang ijo ing banyu, tuangi menyang blender, nambah banyu lan tlatah nganti alus. Banjur nambah wortel, bawang lan tlatah.
- Langkah 6 Nambah uyah, katumbah lan glepung (sawetara sendok makan) menyang massa kacang-lan-sayur, lan campuran. Adonan ora kudu kandel banget.
- Langkah 7 Nyebar wajan adonan menyang glepung lan gulung ing cara sing apik, mbentuk bal. Dadi kanthi temenan kabeh. Sauntara pour lenga sing akeh menyang wajan lan panas nganti pecah.
- Langkah 8 Nyelehake potong ing minyak lan goreng sing digodhog saka kabeh sisih nganti coklat emas.
- Langkah 9 Kerak kudu nguripake crispy, lan panggang apik panggang lan jus.
- Langkah 10 Cut irisan timun lan irisan tomat.
- Langkah 11 Rendhem bawang bombay apik.
- Langkah 12 Salad uga wis dicuci lan disiram.
- Langkah 13 Selehake lavash ing piring, top metu timun, tomat lan bawang. Nyebarake sayuran kanthi cara supaya bagian ngisor roti pita bisa dibungkus.
- Langkah 14 Banjur sijine godhonge salad lan 3 cloves.
- Langkah 15 Tuangkan saus lan bungkus isi roti pita. Pisanan, bungkus bagian ngisor, banjur pindhah menyang sudhut.
- Langkah 16 Falafel bisa dibungkus kertas kertas supaya kertas ora metu lan apa maneh sisa-sisane. Falafel siap!