Eggplant ing tomat

Eggplant sakabeheng, setengah peeled , Cut menyang persagi lan direndhem ing banyu 10-1 Úa:

• Eggplant - 2 lembar
• Tomat - 6 lembar
• Greenery - 1 Piece
• Lenga zaitun - 70 Milliliter
• Trikatuka - 2 lembar
• Bawang putih - 4 Gips
• Salt - - Kanggo rasa
• Rempah - - Kanggo rasa
• Ijo - - Kanggo rasa

Pandhuan

Eggplant sakabeheng, setengah peeled, Cut menyang persagi lan direndhem ing banyu kanggo 10-15 menit, garing. Panaskan bawang bombay lan papak kanthi werna sing transparan ing lenga zaitun sing dipanaskan. Tambah eggplants lan goreng nganti coklat emas. Cut tomat kasebut ing mangkok. Tambah tomat, jamu, uyah, rempah-rempah kanggo rasa. Godhok 20 menit ing tutup tutup. Yen tomat menehi jus cilik, nambah banyu sing sethithik. Nuwun!

Servings: 4