- Daging sapi fillet - 400 Gram
- Cuka Balsamic - 2 item. spoons
- Saus Worcestershire - 1 Art. a spoonful
- Madu - 1 st. a spoonful
- Lenga zaitun - 1 st. a spoonful
- Salt, pepper - - Kanggo rasa
- Anggur abang - 100 mililiter
- Tepung - 1 Art. a spoonful
- Gandhewa - 1 potong
- Daging sapi - 300 Milliliter
Kita wêdakakêna glepung daging sapi karo rempah-rempah - aku mung uyah lan mrico, ora ana liyane. Kita sijine potongan daging sapi ing tas poliethelin sing tightly ditutup, ana ing kono ditambahake cuka balsamic, saus Worcestershire, madu lan lenga zaitun. Goseni kanthi apik, saengga daging wis diisi kanthi rapi karo bahan bubuk sing dienggo kanthi maneka warna. Yen sampeyan ora duwe salah siji úa kanggo marinade - aja nglokro, sampeyan bisa nindakake tanpa iku (utawa ngganti karo sing sampeyan seneng). Kita ngirim menyang kulkas kanggo marinate kanggo sawetara jam (meat kudu wis diisi ulang). Aku marinated kanggo 8 jam. We sijine ing meat meat Piece ing telusur sing digawe panas karo lenga sethitik. Fry ing medium-dhuwur panas kanggo 3-4 menit ing loro-lorone. Daging kudu ditutupi kanthi yakin, nanging ora kerak banget. Pucuk daging panggang diselehake ing sajian panggang lan dilebokake ing oven, dipanaskan nganti 190 derajat. Saiki sing paling angel ora kanggo ngetokake daging. Wektu sing tepat kanggo roasting daging gumantung saka ukuran potong lan apa tingkat kesenengan sampeyan seneng. Rata-rata, potongan daging sapi sing aboté 400 gram kudu dipanggang watara 10 menit ing 190 derajat. Banjur njupuk potongan daging lan menehi 10 menit kanggo ngadeg. Aja dipotong! Ing daging isih panas, suhu ing jero dhuwur, supaya daging bakal "teka" kanggo kasedhiya ing dhewe. Ing sawetoro wektu, daging wis dipanggang - nyiyapake saus. Ing wajan, ing endi daging digoreng, sijine bawang lan tuwuh ing dering lan goreng nganti alus. Nalika bawang dadi alus - tambah glepung menyang telusur lan goreng, kanthi cepet nyampur. Nalika glepung dicampur karo lemak lan bawang, nambah duduh, anggur lan marinade sing ditinggalake ing panci sawise ngetokake daging. Nglakoake lan cook liwat panas medium nganti sauce thickens. Saiki daging bisa dicithak. Minangka sampeyan bisa ndeleng, daging saya ditutupi karo kulit sing enak, lan ing jero aku rada lembab. Yen sampeyan seneng daging panggang sing seger - panggang ing oven nganti sawetara menit maneh. Kita ngawula daging bebarengan karo saus anggur lan garnish (kentang banget). Iku apik karo anggur garing abang. Nuwun!
Servings: 2