- papak - 5 untu
- Marjoram - 1/2 sendok teh
- Pepper ireng - 1/2 sendok teh
- Mint - 20 Gram
- Daging saka mutton - 800 Gram
1. Kita ngresiki daging saka vena lan ngiris dadi cilik, kira-kira 5-6 sentimeter. Kita nggunakake sikil mburi tanpa balung. Bebarengan karo mint lan bawang putih, kita sijine ing saucepan. 2. Nyampur rempah-rempah karo anggur, ditambahake karo daging lan ing tutup tutup tutup kanggo ngasorake kanggo siji utawa rong jam ing panggonan kang adhem. Kanggo malah marinating kaping pirang-pirang daging dicampur. 3. We warmed wide pan frying with wall thick and fry the meat (with pieces dried and portions). 4. Fry ing dhuwur panas, nganti kulit coklat katon. Sepotong nyebar daging ora tightly antara liya. Banjur kita nyebarake gajih sing ditrapake menyang cetakan, ngendi daging bakal dipanggang, lan pour lenga sing sethithik. Daging kéwa digedhèk saka ndhuwur. 5. Tuangake marinade menyang wajan, ing endhog panggang, lan godhok. 6. Pour cairan saka wajan lan nggodhok banyu menyang wedhus wedhus. Panggang 50 menit ing suhu 180 derajat, nutupi wangun kanthi foil.
Servings: 6