Dadi sampeyan bisa kena infeksi liwat daging

Sumber utama infeksi manungsa yaiku daging lan endog kéwan sing kena trichinella. Iki cacing cilik cilik, kanthi ukuran 2.6-3.6 mm (wadon) lan 1.4-1.6 mm (lanang). Saliyane manungsa Trichinella parasitise babi, tikus, asu, kucing, srigala, bears, rubah lan mamalia liyane. Puluhan kasus trichinosis didhaptar ing negara saben taun. Iki minangka penyakit utama sing bisa ditularake liwat daging.

Tikus lan babi sing paling kerep nyumbang marang munculé foci infèksi, asu lan kucing ora ketinggalan. Hama kasebut asring banget dhuwur, kadhangkala uga ngluwihi infeksi babi lan tikus. Utamané mbebayani minangka bangkekan ing landfill, sing bisa dadi sumber infèksi kanggo tikus.

Kanggo kena infeksi, cukup kanggo wong mangan potongan cilik (15-20 g) daging. Dosis nyebabake bisa nyebabake larva trichinous ing 5 spesimen saben kilogram bobot awak. Ing weteng manungsa ing pangaruh saka kapsul jus pencernaan trichin dissolve lan larva dibebasake. Wong-wong padha pindhah menyang usus cilik, ing ngendi dheweke cepet tuwuh lan sawise 3 dina, dheweke dadi bentuk diwasa seksual.

Cacing diwasa parasitisasi ing tembok usus, ing endi pembuahan betina, sing ngasilake 1500-2000 larva urip lan mati. Larva bebarengan karo getih lan tlutuh sing dilalekake ing kabeh awak (periode migrasi berlangsung 2-6 minggu) lan dumunung ing serat otot bolong, utamané ing diaphragm, ing otot intercostal, ing otot laring lan ing mripat. Larva mundak akeh kanthi cepet, ing sakubengé kapsul jaringan kasebut dibentuk, ing endhas banyu jeruk wis diset. Tisu saka organisme inang uga melu ing pambentukan amplop. Ing kapsul, larva tetep bisa urip nganti pirang-pirang taun. Liwat sistem sirkulasi, utamané kapal cilik, bisa ngrusak lan nyebabake hemorof ing jaringan.

Ing kasus entheng, penyakit bisa tahan sawetara dina, lan ing kasus abot bisa ditundha nganti 5-8 minggu utawa luwih. Sawise 10-45 dina sawise infèksi, yaiku: sawise mangan daging sing kena kena pengaruh, wong duwe kesehatan sing kurang becik, sakit sirah, suhu awak kadang soko 39-40 °. Paling asring, iku tandha penyakit sing tetep. Meh tansah ing awal penyakit ana bengkak saka kelopak mata, banjur pasuryan.

Sawise 1-3 dina gerakan utawa kanthi tekanan, wong duwe rasa sakit ing otot. Ing getih, isi leukosit eosinofil (eosinophilia) mundhak. Senadyan gejala utama sing kadhaptar ora senadyan katon - ing kasus sing ènthèng, trikinosis bisa dadi salah kaprah kanggo influenza, lan ing kasus sing parah kadhangkala nyerep demam tipus. Ing panyakit sing abot, bisa uga ana komplikasi: radhang paru-paru, karusakan saka pembuluh getih lan saraf, otak, otot jantung, ati lan ginjal. Jaman sing angel banget lan mbebayani yaiku wektu nalika larvae migrasi liwat awak manungsa lan introduksi menyang serat otot kanthi pembentukan kapsul calcareous - komplikasi serius bisa muncul.

Diagnosis kasebut digawe ing basis manifestasi klinis penyakit, studi getih lan nggunakake sawetara cara diagnostik khusus (reaksi imunologis). Iku perlu kanggo mangerteni manawa wong sing nandhang penyakit iki sawetara dina sadurung penyakit kasebut duwe daging babi utawa daging babi liar. Yen ana potongan daging, mesthine kudu diperiksa. Ing sawetara kasus sing disebabaké, studi babagan otot-otot pasien, nambani potongan otot cilik.

Kanthi penyakit rata-rata lan abot, sing kena tatu kudu dirawat ing rumah sakit. Kasus cilik iki bisa diobati ing omah kanthi pengawasan terus saka dhokter penyakit infèksius.

Penyakit ing kéwan ora bisa diakoni

Kéwan bisa uga kena infèksi liwat daging karo penyakit iki sing mbebayani. Bener, carane nerusake kéwan, nalika ora cukup sinau, lan diagnosa ing urip iku angel dilebokake. Veterinarians nemokake yen ing rong minggu pisanan penyakit, kondisi umum, ngurangi rasa napsu, diare, lan ngurangi bobot ing saben dina bobot ing kewan enom. Ing getih, paningkatan leukosit eosinofil ditemtokake. Wujud penyakit sing nyebabake nyebabake kewan kewan, utamane nalika mbebayani perkembangan trichinella usus utawa wektu enkapsulasi larva Trichinella ing otot. Diagnosis akurat digawe luwih kerep sawise sinau saka otot, ing endi ngarsane trichinella ditemtokake.

Aja ninggal bangkai kewan sing mati sawise njabut kulit ing wilayah pemukiman utawa ing alas. Iki bakal dadi sumber infeksi kéwan domestik lan rodents. Gunakake daging kéwan liar kanggo panganan pet mung bisa ditindakake sawisé pemeriksaan sing ati-ati. Ancamane mayit sing mati kudu dibakar, lan, yen bisa, dikirim menyang tetanduran scrap.

Antarane trichinella karnivora ditulisi kanthi mangan kewan tartamtu dening wong liya. Dadi, ermine lan weasel bisa dadi mangsa marten, ferret lan kewan-kewan liar liyane, lan kewan-kewan iki dimainake dening rubah. Badger, rubah, asu rakun, babi alas bisa dadi mangsa serigala. Trichinosis saka serigala, beruang, lynx sing ora nduweni mungsuh, bisa ilang sawise pati. Carrion asring dipangan ora mung dening pemangsa lan babi alam, nanging uga spesies rodentom lan mamalia insektivor.

Insektivora lan rodents uga ana hubungane karo panyebaran trichinella ing alam. Dikenal yen rodents minangka panganan kanggo kabeh sing mangan, lan kanggo kewan lan kewan liyane, tikus tikus bisa dadi panganan utama. Spesialis infèksi Trichinella ditemokake ing protein, tikus banyu, vole umum, vole hutan abang, alas lan alas tikus. Larva Trichinella ing otot banget tahan kanggo suhu minus, supaya corpses infèksi trichinella bisa dadi sumber infèksi kanggo wektu sing suwé sanajan ing mangsa adhem.

Pentinge ing perang nglawan trichinosis nduweni pemeriksaan microscopic meat kanggo anané patogen. Ing Belarus, miturut aturan Veteriner, daging babi, uga daging babi liar, kudu kudu dicoba ing tes mikroskopik ing stasiun kontrol daging, pabrik pengolahan daging, pemotongan hewan, lan papan pemotongan kewan. Kanggo sinau saka saben bangkekan saka sikil ing diafragma, otot intercostal utawa gastrocnemius 24 bagean otot dijupuk, sing ditusuk ing antarane kacamata (ing kompresor) lan ditliti ing mikroskop. Ing pasar, conto kanggo riset bisa dijupuk saka potongan daging. Sawise pengawasan, stigma saka pengawasan Veterinary lan resikan dilebokake.

Yen paling kurang siji Trichinella ditemokake ing bagian otot, tanpa mangerteni apa sing bisa dimanfaatake, daging wis mateni utawa dadi pemanfaatan teknis. Para pelaku sing ngedol daging non-kandhang digawa menyang hukuman pidana. Trichinella dipatèni nalika mangan daging sing ora ngluwihi 8 cm kanggo paling ora 2,5 jam. Pangobatan termal biasa larva ora mateni. Pembekuan utawa salting ora mengaruhi vitalitas larva Trichinella. Ing jero salted ham, padha luwih saka setahun. Ora cukup lan ngrokok kanggo ngrusak kabeh.

Sampeyan kudu ngetutake aturan kanggo nyegah apa sing bisa nginfeksi liwat daging saka anggota kulawarga apa wae:

- manawa kanggo ngetrapake trichinosis daging kewan;

- Aja tuku produk daging lan daging ing njaba toko, uga produk daging babi sing ora duwe perangko utawa sertifikat pemeriksa Veterinary lan sanitasi;

- numpes rodents ing peternakan babi ing sektor swasta;

- daging sing kena kontaminasi karo Trichinella kudu dibuwang

Pati karo trichinosis ora ana bebaya kanggo wong liya. Nanging, dheweke perlu perawatan sing penting.