- Glepung - 500 Gram
- Ragi segar - 30 gram
- Susu - 180 Milliliters
- Butter - 100 Gram
- Raisins - 70 Gram
- Walnuts - 70 Gram
- Gula - 100 Gram
- Yolk - 5 lembar
- Pil lemon - 1/2 sendok teh
- Nutmeg - 1/4 sendok teh
- Cardamom - 1/4 Teaspoons
- Cognac - 2 Art. spoons
- Garam - 1/4 sendok teh
- Vanillin ing ujung piso - - Bagéyan
Mulai nganggo sendok, nambah ragi, 1/3 glepung, gula (1 sendok teh) dadi susu panas lan dicampur nganti alus. Banjur, ninggalake ing anget kanggo 20 menit. Kita ngresiki gula lan yolks. Banjur, tambahake cognac, vanillin lan mentega (pre-melt) menyang yolks lan campuran nganti alus. Banjur dicampurake kabeh ing wajan, aduk maneh lan nambah semangat, glepung lan rempah-rempah sing isih disimpen, nyampur dadi apik. Selehake adonan ing panggonan sing endhog nganti volume gandha (kira-kira 1 jam). Banjur, knead lan nambah menyang keuangan raisins lan 3/4 walnuts. Sabanjure, shift doh menyang cetakan ngisi nganti setengah, disisihake kanggo setengah jam. Sawise, sprinkle karo kacang (kang wis ditinggalake). Sijine oven ing suhu 180 ° C nganti 35 menit, sawise wektu ngurangi nganti 160 ° C lan panggangan 25 menit liyane. Kita priksa kesiapan kanthi lengket kayu utawa tusuk gigi (kudu garing). Kita metu saka wangun, sprinkle powdered gula ing ndhuwur lan ninggalake kanggo kelangan. Seneng liburan sampeyan.
Servings: 4-6