- Courgettes muda - 4-5 lembar (metu mung liwat kilogram)
- Bawang putih - 5-6 Zubchikov
- Tomat - 1 Liter (jus tomat)
- Salt - 2-3 Art. spoons
- Gula - 3-4 Art. spoons
- Sayuran sayuran - 0,3-0,5 Kaca
- Cuka 70% - 1 sendok teh (utawa 6% cuka - 0,5 cangkir, cuka 9% - 0,3 cangkir)
- Mrico - - Kanggo rasa
Tomat kudu disemprotake liwat sieve. Iku seng di pengeni sing ora ana pil, ora ana wiji. Ing tomat sing diasilake diwutahake menyang saucepan lan ditambahake uyah uyah lan gula. Nggawa isi menyang godhok lan godhok tomat sing tuang setengah tuwung minyak nabati (lan bisa kurang). Zucchini peel lan potong dering. Rings saka courgettes pour menyang nggodhok tomat lan cook kabeh babagan 20 menit. Bawang putih sacoro apik disigar lan ditambahake ing telusur. Ing pungkasan, cuka cuka ing sayuran. Masak kanggo 5 menit luwih. Campuran asil dicampur ing botol, digulung, diuripake lan ditinggalake kanthi kemul panas nganti rampung.
Servings: 7