Ragi curd Adonan banget - alus lan pliable ing karya, becik digawe, dibentuk. Ing ngarsane Cottage keju ing adonan ndadékaké kasunyatan yèn produk panggang rampung bakal beda karo kelembapan lan kelembapan tartamtu. Adonan iki sampurna kanggo nggawe pai manis lan tanpa gula, pai karo fillings, roti lan braids sing beda.
Úa:- Kefir 100 ml
- Endhog pitik 2 pcs.
- Ragi, seger, 20 g
- Tepung Gandum 500 g
- Curd 150g
- Salt 0,5 sendhok teh.
- Gula 2 tbsp. l.
- Sunflower olahan minyak 70 ml
- Langkah 1 Kanggo nyiapake adonan ragi curd, kita butuh keju, tepung, gula, uyah, lenga kembang, endhog, ragi seger.
- Langkah 2 Hektar supaya digiling karo gula lan ninggalake ing panggonan sing anget kanggo 5 menit.
- Langkah 3 Nambah kefir panas lan 1 tbsp. l. glepung. Tinggal ing panggonan sing anget kanggo 15 menit.
- Langkah 4 Nambahake keju, uyah, endhog.
- Langkah 5 Nambahake lenga kembang.
- Langkah 6 Nambah glepung.
- Langkah 7 Ngepuh adonan sing lembut.
- Langkah 8 Nutup nganggo andhuk lan ninggalake ing panggonan kang anget kanggo 1 jam. Sajrone wektu iki, crumble the dough 2 kali.
- Langkah 9 Adonan bakal nambah volume kaping pindho. Saka test kasebut, sampeyan bisa masak pai, patties, roti.