- Pork Ribs - 650 Gram
- Minyak sayur - 1 st. a spoonful
- Kefir - 1 Kaca
- Bawang putih - 4 Gips
- Jahe (potong 1 cm) - 1 potong
- Parsley, katumbah - - Kanggo rasa
- Mustard - 1 sendok teh
- Salt - 1 sendok teh
- Lemah dhasar - 1 sendok teh
Jahe jahe lan bawang putih sacoro apik (bawang putih bisa disemprotake liwat crush). Sayuran ijo (ketumbar lan parsley) sacoro apik disigar. Ing sajian manggang, campuran kabeh úa kanggo marinade - bawang putih, jahe, sayuran ijo, mustard, uyah lan mrico. Isi kabeh perkara iki kanthi kefir, nyampurake. Kita sijine iga ing marinade asil lan ninggalake ana kanggo 3-4 jam. Nalika iga sing diasinake, wong-wong mau kudu dibuang saka perasan lan dilebokake ing sajian manggang sing enteng. Saka ndhuwur kita tutup iga karo foil - supaya ora kanggo diobong. Panggang 30 menit ing 200 derajat, banjur copot foil, lan panggangake manggang luwih saka 20-25 menit. Nalika iga sing dipanggang tanpa foil, wektu-wektu kasebut bisa disiram ing jus - bakal luwih enak. Iwak sing wis dibakar katon kaya iki. Ngawasi panas karo péso lan salad favorit. Nuwun! :)
Servings: 3-4