- glepung - 4 kaca tingal
- baking powder - 4 teaspoons
- soda - 1 sendok teh
- uyah - 1 sendok teh
- Butter - 16 Art. spoons
- buttermilk - 5.5 Cangkir (dingin)
- Cream utawa susu kabeh - 1/2 tuwung
- ireng mrico - 1-2 sendok teh
1. Preheat oven nganti 230 derajat. Campur glepung, bubuk manggang, soda lan uyah ing mangkuk gedhe kanthi piso kanggo adhine nganti kabeh bahan digawé roto-roto. 2. Tambahkan butter chilled dicampur ing campuran glepung lan terus aduk. Campuran kudu kaya wedhi udan. Tambahake buttermilk sing digawe dingin lan dicampur kanthi tangan nganti konsistensi homogen ditampa. 3. Nyelehake adonan ing lumahing pager entheng. Gulungake adonan menyang persegi panjang 25X30 cm sing ngluwihi kira-kira 2 cm. Nganggo cookie cutter utawa bentuke bunder, ngetokake roti. Gabungke potongan kasebut lan baleni maneh. 4. Nyelehake cookie sing dicincang ing papan baking gedhe. Lubricate cookies ing ndhuwur karo krim utawa susu, sprinkle karo mrico ireng. Panggang ing cookie 12-15 menit nganti entheng emas. Mbusak cookie saka oven, grease karo butter lan dilebur.
Servings: 12