- pitik dodo - 6 potong (180-210 g)
- sirup maple - 1/2 tuwung
- soy sauce - 1/4 cup
- jus nanas - 1/4 cup
- nanas - 1/2 Piece
- jalapeno - 2 lembar
- cilik bundle saka cilantro - 1 Piece
- cilik bohlam bohlam - 1 potong
- cuka anggur beras (utawa cuka putih) - 1 sendok teh
- gula - 1 st. a spoonful
- uyah - 1/2 sendok teh
- ireng lemah mrico - Kanggo rasa
- komplong kacang goreng - 2 potong
1. Yen sampeyan nggunakake trowongan kayu-kayuan, manawa bisa ngendhalekake banyu ing pirang-pirang jam. Cut dodol pitik menyang irisan-irisan lan singset ing skewers. 2. Nyampur sirup maple, kecap asin lan jus nanas ing panci cilik. 3. Bubuk godhog, banjur ngurangi panas dadi medium lan cook nganti cairan ngurangi kira-kira seprapat. Kelangan mudhun. 4. Ing mangkuk cilik, nyendhelake nanas sing diiris, jalapenos cincang, cilantro dicincang, bawang merah dhedhak, cuka, gula, uyah lan mrica lemah ireng. Nyelehake salsa kasebut. 5. Goreng kebab shish ayam ing grill, greasing ing mburi preparation karo sauce maple. 6. Nyelehake kebab shish ayam ing sajian. Sijine salsa ing ndhuwur lan langsung disuguhake karo kacang goreng.
Servings: 8-10