Kita nyiyapake jamur cherry kanggo mangsa. Cherry woh-wohan ripen sadurunge liyane lan mbukak mangsa kosong. Wong-wong mau, senggol, jams, compotes wis disiapake. Bahan mentah digunakake kanthi utawa tanpa balung. Paling aromatik yaiku jamur ceri karo balung, amarga menehi produk sing rampung dadi rasa aneh. Cherries minangka semacam berry, saengga jam wis dimasak, minangka aturan, ing salah sawijining resepsi. Yen woh-wohan ora cukup ngandhut asam, banjur ditambah asam sitrat, lan uga sawetara rasa, kayata vanillin, kayu manis, kulit jeruk, ditambahake kanggo menehi rasa luwih beraroma.
Úa:- Manis cherry 1000 g
- Banyu 275 ml
- Vanillin 1 jiwit
- Asam sitrat 1 g
- Gula 1.2 kg
- Langkah 1 Kanggo nyiapake jam, sampeyan kudu njupuk ceri abang, gula, banyu, asam sitrat lan vanillin.
- Langkah 2 Mbusak batang saka woh ceri lan wisuh.
- Langkah 3 Ngencerake gula ing banyu panas, nggawa menyang godhok kanthi aduk terus lan godhok nganti 2-3 menit. Banjur solusi kasebut disaring liwat flanlake sing direbus utawa gauze sing digulung ing lapisan 3-4 lan digawa bali menyang nggodhok.
- Langkah 4 Tuang woh wohan beri sirup panas lan masak 2 dosis 5 menit kanthi istirahat 5 jam. Ing pungkasan masak, tambah vanillin lan asam sitrat.
- Langkah 5 Supaya senggol nglangi lan banjur wadhah menyang kendi garing.
- Langkah 6 Nutupi karo tutup lacquered lids lan cork.