- Babi (paling apik, gulu) - 2 Kilogram
- Bawang - 0,5 Kilogram
- Bawang putih - 5-6 Dollek
- Salt - 2 Teaspoons
- Mrica ireng - Kanggo rasa
- Hops-Suneli - 1 sendok teh
- Kefir - 0,5 Liter
- Mineral banyu - 0,5 L
Rahasia utama kebab cepet yaiku marinade. Sampeyan kudu ngemot jumlah asam sing cukup, supaya dadi basis sing diarani kefir, bawang, lan banyu mineral, sing bakal cepet nambahi karbohidrat karo gelembung gas lan ngresiki. Pengin ngerti kabeh subtleties liyane - maca resep kanggo shish kebab cepet! Carane ngocok kebab shish cepet: 1. Daging babi ing banyu mlaku, potong bagian. Mesthi, luwih apik kanggo nggawe wong-wong mau ora gedhe banget, nanging ora pantes. Ukuran becik - karo matchbox, sing dawa ukurane dawa. 2. Bubuk bawang dadi rong bagéan. Siji potong karo dering (kita bakal tali ing skewers karo meat), sing liyane - telu ing grater utawa disigar ing blender. 3. Supaya papak pass liwat penet. Ing mangkuk kapisah, campur bawang, bawang putih, uyah, rempah-rempah lan yogurt. 4. Nyelehake daging ing saucepan. Tuangkan ing ndhuwur perasinane. Sak tenane nyampur. 5. Ing kadhemen aja ngresiki - ing daging sing rendah suhu marinated maneh. Dadi nutupi panci kanthi tutup lan sijine ing panggonan sing peteng. 6. Sawise setengah nganti rong jam, mbukak wajan lan nambahake banyu mineral. Nyedhot lan nutup setengah jam liyane. 7. Sawise wektu iki, sampeyan bisa nggoreng daging! Nganggo tali ing tusuk lendhut lan ngirim menyang arang. Kebab shish iku kabeh, aku njamin sampeyan! ;) Bon appetit!
Servings: 5-8