Carp Carp baked yaiku iwak banyu tawa prasaja, nanging, gambar iwak iki dicithak ana ing dongeng lan legenda. Ing China, carp dianggep iwak iwak, simbol umur dawa. Ing negara-negara Eropa, tradhisi nyiapake karp kanggo Natal, mujudake tradisi sing apik. Kepala pucuk Natal sing dipanggang diwenehake marang kepala kulawargane, lan sisik iwak diselehake ing dompet. Gampang nyiapake carp ora mung ngayahi meja perayaan, nanging bakal seneng karo rasa sing ora biasa. Dina iki, panggang anggur putih karo sayuran.
Úa:- Carp 2000 g
- Putih anggur garing 300 ml
- Lemon 2 pcs.
- Dill seger 4 g
- Wêdakakêna ireng ireng 4 g
- Garam 4 g
- Bawang 2 PC.
- Parsley ROOT 4 PC.
- Celery root 1 pc.
- Wortel 2 buah.
- Butter 50 g
- Langkah 1 Kanggo masak iwak panggang, sampeyan kudu njupuk carp seger, akar celery, akar parsley, wortel, bawang, uyah, mrico, anggur garing putih, lemon.
- Langkah 2 Wisuh, ngresiki lan ngetokake sayuran.
- Langkah 3 Supaya sayuran ing butter butter kanggo 15 menit.
- Langkah 4 Siapke "bantal" ing saucepan kanggo iwak saka sayuran.
- Langkah 5 Carp resik, wisuh. Iwak sing ditabuh kanthi jus lemon, diolah nganggo uyah lan mrica.
- Langkah 6 Ing mburi iwak nggawe potong ing sudhut 45 derajat. Ing saben notek, panggonan sing wis diiseni, nyithak lobus linglang menyang weteng iwak. Sijine iwak ing saucepan. Kanggo ngisi karo sayuran. Ninggalake iwak suwene 20 menit. Tuang iwak kanthi anggur lan dilebokake ing sajrone preheated nganti 180 ° C kanggo 1 jam.
- Langkah 7 Panggang nganti rampung. Sajrone masak, jus jus anggur lan iwak. Carp siap ngijini kelangan sing sethithik. Sijine sajian. Garnish karo linglang seger, sayuran lan sayuran panggang. Ngawasi kanggo nedha awan utawa nedha bengi.