Iku ora rahasia yen milih delicacy akeh wong mandheg tuku seafood. Lan tengen. Cara sing apik kanggo ndemek panganan segara yaiku masak nedha awan panganan segara. Salah siji produk sing paling populer yaiku cumi. Paling wong seneng pasugatan kanthi tambahan bangkai cumi, nanging ora ana sing seneng ngresiki. Ibu rumah tangga nemokake kasus iki banget nglarani. Masalah iku padha ora ngerti carane nindakake iki bener. Yen kita ngetutake kabeh aturan instruksi, banjur cumi-cumi wis di resiki luar biasa mung!
Carane milih cumi?
Elinga yen cumi-cumi ing toko bakal didol ing macem-macem formulir: bangkek, dering lan fillet. We are interested ing carcass ing kasus iki, awit kita bakal nimbang cairan cleaning luwih rinci. Iku apik kanggo njupuk panganan laut sing ora apik. Kasunyatane, yen ngresiki cumi saka film iku proses wektu sing akeh. Sampeyan kudu rampung kanthi tangan. Amarga volume barang akeh, pabrikan dipeksa kanggo ngresiki pelarut khusus, ing ngisor iki pengaruh film iki sebagian. Aja nyatakake yen mbebayani banget kanggo awak. Kualitas reresik ora paling apik. Disaranake kanggo tuku mung bangkai cumi-cumi sing beku lan uncooked ing toko. Impact bahan kimia ing wong iku minimal. Kajaba iku, sampeyan kudu menehi perhatian menyang sawetara fitur liyane panganan segara:
- Bangkai cumi-cumi ora bisa adhep-adhepan.
- Wonten ing permukaan, mesthine ora ana karusakan, persis, kaya ing kemasan, ing ngendi cumi wis diwujudake.
- Daging saka carcass kudu krim colored.
- Film njaba ora mesthi seragam.
- Cangkir saka cumi kudu elastis.
- Ukuran cumi kasebut nyatakake babagan umure. Faktor iki bisa nyebabake rasa panganan laut.
Carane nguripake cumi saka film?
Minangka kita wis ngomong, ngresiki cumi iku ora dadi proses sing angel. Wangsulan utama yaiku ngetutake kabeh sing bener miturut petunjuk. Lan instruksi dhewe luwih gampang tinimbang cahya. Dadi, ayo mulai ngresiki.
Tahap 1: Mbayangno yen sampeyan wis kawujud kabeh rekomendasi lan tuku bangkai cumi-cumi cilik sing kudu ngresiki saiki. Pisanan sampeyan kudu nemtokake endi endhas cumi. Deleng tentak dawa? Iki sirah cumi-cumi kita. Siji-sijine tentakel katon ora sugih. Sampeyan kudu ngalahake dhewe lan njupuk njero. Sing bisa diterangake: sampeyan bisa nindakake iki kanthi narik cumi dening endhas. Tentara iki kudu "dipateni". Sampeyan banget beruntung yen cumi-cumi kasebut wis dibersihake. Karya ing kasus iki rada sithik.
Tahap 2: Endi sampeyan ngresiki cumi? Temtu, kanthi reresik panganan laut saka film kasebut ing jero lan njaba. Ndhuwur kita wis nyatakake yen film cangkir bangke kudu duwe warna burgundy-krim sing ora seragam. Iki nuduhake kondisi apik.
Kanggo cathetan! Umpan balik uga (yen sampeyan tuku produk beku), supaya paket ora duwe salju utawa es. Kaya "udan" nuduhake cairan sing diulangi. Iki ora bisa nanging mengaruhi rasa.
Ayo bali menyang ngresiki cumi. Bangkai cumi kacau dibersihkan kanthi efek suhu. Apa tegese iki? Sadurunge sampeyan miwiti ngresiki cumi-cumi, sampeyan kudu nglebokake banyu kanthi banyu sing nggodhok lan banjur cepet ditransfer menyang es banyu. Sampeyan bakal bisa ndeleng film kasebut ing cumi-cumi. Mbusak saiki ora angel. Wangsulan utama ora kanggo ngluwihi. Aja tetep cumi ing banyu sing nggodhok kanggo wektu sing suwe. Seafood bisa wiwit masak, lan bakal nyebabake rasa ing mangsa ngarep. Njupuk piso, alon-alon njupuk film ing bangkai panganan laut lan ngresiki.
Langkah 3: Sampeyan uga perlu mbusak kabeh entrails sing ora perlu saka awak cilik saka cumi.
Carane ngolah cumihe beku?
Teknologi ngresiki daging cumi sing beku praktis padha kaya sing kasebut ing ndhuwur. Sampeyan, mesthine, bakal kaget, nanging malah ora perlu thawed. Sampeyan uga kudu pour cumi kanthi banyu sing nggodhok lan cepet ngombe banyu. Kulit daging cumi bakal cepet banget lan gampang dibersihake: luwih becik tinimbang ing versi pisanan. Luwih sampeyan wis bisa ngilangi tentakel lan njupuk kabeh njero. Nyatane, cumi-cumi iku panganan laut sing enak lan ora biasa. Sampeyan bisa nelpon sanak-sedulur lan kanca-kanca kanthi gampang kanthi nyiyapake piring nggunakake bangkai cumi sing apik! Carane cook cumi? Kunci kanggo nyuksesake panganan seger panganan yaiku masak nganti 2-3 menit. Sawise cumi mundur, rasa dadi alus. Ora ana nyonya rumah sing pengin duwe piring nganggo seafood endah ing meja dheweke. Ana macem-macem resep-resep kanggo roti lan masakan liyane karo cumi. Iku mesthine sing dadi khusus? Mesthi wae, bisa uga katon ora enak. Nanging, ketoke, kepéngin dadi sing paling cetha kanggo segara banjur ngidini kita tresna marang hadiahé. Ing macem-macem pasugatan, daging cumi bisa dipotong dadi dering utawa celah.
Video: cara ngresiki cumi
Kanggo nggawe sampeyan ngerteni maneh yen cumi-cumi sregep iku urusan menit, kita menehi sampeyan nonton resep-resep video, nyritakake carane ngresiki lan nyiapake cumi kanthi bener. Nuwun!