We nyiyapake kue "Snickers" Cake Snickers - bar saka snickers ing jumlah gedhe. Aku wis sawetara sasi kepungkur mutusake gawe resepku, nanging isih ana wektu ora cukup. Snickers kaya populer ing golongan kembang jajanan sing meh bae nang endi wae ing Internet sampeyan bisa nemokake resep-resep sing luwih akeh utawa kurang saka kue. Nanging aku tansah pengin soko dhewe, utamane kanggo roti. Mulane, aku nemokake kasus, amarga ana ing Webspoon aku nemokake dhawuh kanggo kue Snickers. Langsung dheweke njupuk saka meja perintah lan terus digawe. Kue kula lair 9 jam salajengipun ing 22 April. Banjur para tamu lan kanca-kancaku nate tresna marang dheweke, mula aku ora bakal ngowahi utawa ngowahi apa-apa, amarga aku mikir yen wong sing kecekel padha sukses. Ing lapisan ngisor aku nggawe kue coklat-sandy, digunakake ing wangun 26 cm, ing ndhuwur lapisan marshmallow, banjur caramel karo kacang, banjur lapisan nglukis coklat lan kebak kabeh karo icing coklat. Sing paling menarik yaiku menawa kue sing wis rampung wis ngadeg ing kulkas nganti 24 jam, dadi luwih enak, nanging ora lemes, kudu ora udan. Sajrone cahya ing kadhemen, rasa dadi siji, ngrampungake siji liyane lan ngasilake coklat karamel-kacang manis sing luwih agresif-marshmallow. Kue iki, nganti saiki, iku sing paling angel kabeh sing aku teka karo. Nanging kerumitan ora nyedani kula, nanging kanthi nalisir sawise ganjaran kerja keras karo asil positif lan menehi bangga lan inspirasi. Aku seneng bareng karo sampeyan resep kanggo kue Snickers lan nunggu sampeyan saran. Kabeh inspirasi kuliner!
Úa:- Glepung, gandum 160 g
- Telur ayam 3 buah.
- Gula 3 tbsp. l.
- Butter 80 g
- Baking Powder 0.5 tsp.
- Coklat bubuk 4 tbsp. l.
- Salt 1 jiwit
- Cream 200 ml
- Gula 150g
- Peanuts 1,5 tbsp.
- Butter 80 g
- Telur ayam 3 buah.
- Gula 2 tbsp. l.
- Salt 2 jiwit
- Confiture light 2 tbsp. l.
- Gelatin 6 piring
- Marshmallow 700 g
- Butter 50 g
- Gula 100 g
- Susu sing diencerake 100 g
- Gula vanilla 1 sendhok teh.
- Coklat ireng 250 g
- Ora nguntungke krim 180 g
- Krim 100 ml
- Butter 50 g
- Langkah 1 Ayo diwiwiti karo jajan, kita kudu: endhog, glepung, mentega, bubuk coklat, gula, uyah segitiga lan bubuk manggang.
- Langkah 2 Pisahake yolks saka protein. Kita sijine bajing lan sijine ing kulkas, kita mung perlu yolks kanggo kue.
- Langkah 3 Ing mangkuk kita ngasahi glepung kanthi wêdakakêna bubuk, nambah coklat lan gula kanthi cangkir uyah.
- Langkah 4 Cut minyak ing potong lan ditambahake ing campuran glepung.
- Langkah 5 Kita bakal nyirep kabeh bahan kanthi mixer utawa tangan nganggo crumbly crumbly.
- Langkah 6 Nambahake yolks lan sijine adonan bebarengan ing werni, aja uler.
- Langkah 7 We wrap it in a film food and take it to the freezer for 45 minutes.
- Langkah 8 Wektu iki, ayo gawe karamel kasebut. Siapke manisan salted wis toasted lan peeled, krim ora kurang saka 25% lemak, lan bakal luwih apik yen sampeyan bisa kanthi 35%, butter lan gula.
- Langkah 9 Njupuk panci kanthi dhasar sing kandel. Geni ndhuwur gula caramelize rata-rata.
- Langkah 10 Aku pengin dicathet yen sampeyan ora bisa ngganggu. Pan kudu guncang kaya nalika gerakan cilik lan nonton carane gula dadi coklat.
- Langkah 11 Sawise gula dadi coklat sing sethithik, tambahake lenga, nyawiji.
- Langkah 12 Saiki sampeyan bisa nambah lan nambah krim. Masak kanggo kira-kira 10-12 menit, massa cepet digodhog.
- Langkah 13 Nalika karamel dadi kenthel, nanging ora kakehan, nambah kacang lan tawa saka panas, kita nyampurake sakabehane. Ayo ninggalake iku kelangan. Caramel nemen banget.
- Langkah 14 Saiki adonan wis hardened cukup. Telu ing grater gedhe langsung ing wangun, dianterake kanthi roti lan dilapisi ing tembok kanthi lenga. Kita nutup test kanthi ngisor kabeh.
- Langkah 15 Panggang ing preheated oven ing 180 ° C kanggo 25-30 menit.
- Langkah 16 Saiki nyiapake marshmallows: kita njupuk protèin saka kulkas lan whisk bebarengan uyah nganti puncak persis. Mbenerake nepungake gula lan sambel nganti umob gumuling.
- Langkah 17 Wafat gelatin, direndhem 5 menit ing banyu adhem, remet lan dissolve ing oven utawa adus banyu, utawa nambah 1 sendok banyu sing nggodhok.
- Langkah 18 Sanalika, trickle tipis ngeculake protein, sing luwih cepet nganti kacepetan kurang luwih 5 menit.
- Langkah 19 Banjur kita uga bakal ngganggu penyisihan, ora ngepek.
- Langkah 20 Mashmallow kita bakal katon kaya iki. Bobot bakal nambah.
- Langkah 21 Saiki terusake menyang lapisan paling marshmallow, njupuk: marshmallow, mentega, susu kresek, gula vanila, gula.
- Langkah 22 Nyawiji mentega ing medium panas.
- Langkah 23 Tambah gula langsung.
- Langkah 24 Banjur susu kresek. Sak tenane nyampur.
- Langkah 25 Saiki tambah gula vanilla lan terus nggarap.
- Langkah 26 Sawise 1-2 menit massa bakal dadi luwih kenthel, iki konsistensi.
- Langkah 27 Ing tahap iki, copot saka piring lan nyampur kabeh karo marshmallow. Sangat apik, supaya massa dadi kaya krim homogen.
- Langkah 28 Krim marshmallow kudu katon kaya iki.
- Langkah 29 Kita mulai ngumpulake jajan. Jagung kudu dicithak metu lan kertas kasebut dibusak. Banjur kembarake formulir, utawa mung gunakake ring. Ing kasus kasebut, kita kudu nggawe cincin ing dering, amarga kita bakal ngowahi krim cair kanggo ngresiki cetakan.
- Langkah 30 Ing jajan, sing ana ing dering, lebokna massa marshmallow. Kita ngilangi ing kulkas nganti wis rampung padhet. Lan luwih apik ing mesin freezer, kabeh bakal luwih cepet.
- Langkah 31 Ing marshmallow hardened kita lay out malah caramel succulant karo kacang. Maneh ing kulkas nganti kenyataane. Caramel bakal kadhemen, tetep bentuk, nanging ora kuat, gampang dipotong karo piso.
- Langkah 32 Nalika caramel ing lemari es wis nyiapake glaze. Nyawiji coklat ing krim sing ora nguntungke lan krim, apik lan saya diganggu.
- Langkah 33 Nalika coklat meh ilang, tambahake butter banjur terus aduk suwene 3-4 menit. Supaya kelangan kanggo suhu kamar. Kanggo kacepetan, kita bakal mbukak panci menyang banyu es lan aduk, supaya kringet.
- Langkah 34 Banjur, luwih saka setengah glaze diwutahake ing caramel beku.
- Langkah 35 Nggawe adoh ing macem-macem arah, supaya glaze nutupi kabeh kacang. Kita mbusak maneh ing kulkas nganti ngerasake. Manungsa waé: glaze iki ora beku kaya coklat, nanging tetep ora bisa ngendhog.
- Langkah 36 Ngisi kue saka cincin. We glaze glaze isih, yen kuwat beku ing anticipation, banjur kita bakal anget sing sethitik ing adus banyu nganti wis uga diwutahake. Kanggo kajelasan, kita ndeleng ing grate, ora dilalekake kanggo nyelehake kertas ing ngisor iki. Maneh, swaying obah nyebarake glaze.
- Langkah 37 Lan maneh ing kulkas, nanging ora nganti suwe, kira-kira nganti 30 menit. Aku banjur nyuntik spatula ing permukaan glaze lan aku entuk gambar iki.
- Langkah 38 Aku uga nyebar lan macet kacang ing jajan. Snickers kue siap! Nuwun!