- Butter - 200 Gram
- Gula - 300 Gram
- Glepung buckwheat - 250 gram
- Endhog - 5 potong
- Krim (20-22% isi lemak) - 400 mililiter
- Cottage keju (5-9% saka isi lemak) - 400 Gram
- Gelatin - 15 Gram
- Vanilla Sugar - 10 Gram
- Walnut - 50 Gram
Mentega, nyawiji, nambah yolks lan 150 gr. gula. Whisk nganti halus. Tambahake glepung lan aduk ing adonan kasebut. Adonan kudu alus lan kandel banget. Ing wadhuk liyane, ngepel protein lan jumlah gula (50g) cilik. Apa njaluk busa, kaya ing foto. Nambah protein sing dicet ing adonan, aduk kanthi becik. We njupuk tray roti, nyolong kertas confectionery ing. Adonan sing diasilake wis disebarake kanthi roto-roto. Sijine telusur ing sajrone oven nganti 190 derajat lan panggang nganti setengah jam. Cottage keju dicampur karo krim lan wis direndhem ing 3 sendok teh. gelatin banyu. Nambah gula sing isih ana ing kene. Nyampur uga. Masak ing kueh pawon diiris setengah. Ing roti loro kasebut, disebarake sakehe, banjur sijine siji kue ing liyane (supaya kue digawe), sprinkle with walnuts - lan kue buckwheat siap!
Servings: 6-7