Kue Keju Cottage Secara umum, echpochmak yaiku pai Tatar karo daging lan kentang, nanging resep kanggo cookie iki kanthi jeneng "Echpochmak" dicathet ing buku kuliner saya sekitar 10 taun. Aku uga ngerti yen ora mung kue keju kui jenenge saka pita Tatar - akeh sing ngarani "echpochmak" (mbok menawa amarga wujud, amarga "echpochmak" tegese minangka segi telu) lan diarani minangka masakan Tatar !! Inggih, aku ora ngerti, aku ora ngerti ... Nanging aku ngerti manawa iki cookie enak!
Úa:- Curd 200g
- Butter 200 g
- Glepung, gandum 400 g
- Soda 0,5 sendhok teh.
- Gula 100 g
- Tabel cuka 3 ml
- Langkah 1 Siapke bahan-bahan sing perlu: mentega alus, keju sing digawe ing ngarep, glepung gandum, gula, soda lan cetakan kanggo cookie nglereni.
- Langkah 2 Lebokke butter karo keju pondok.
- Langkah 3 Soda kudu disingkirake karo cuka lan ditambahake glepung menyang campuran curd-oil.
- Langkah 4 Nyeret adonan elastis.
- Langkah 5 Gulung adonan ing lapisan babagan 7 mm.
- Langkah 6 Cut bêsik biskuit nganggo cetakan babak.
- Langkah 7 Sijine kabeh gula ing sajian. Coklat adonan dicelupake ing gula, tikel setengah, lan maneh dicithak maneh, supaya ngetokake segitiga, kabeh ditutupi gula.
- Langkah 8 Nggawe biskuit ing tray roti (disebarake ing cetakan silikon) lan panggang nganti 180 ° C nganti irisan.
- Langkah 9 Ngidini ati sing mentas kanggo ngadhepi lan ngladeni teh utawa susu.