Sup, masak ing basis beets, sing diarani borscht, wis digunakake ing negara-negara Eropah. Piring paling tradisional yaiku borscht ing negara-negara Eropah tengah wétan - Ukraina, Belarus, Rusia, Moldavia lan Polandia. Sampeyan bisa nemokake borscht sup kanthi werna abang-burgundy sing kuat. Werna iki ditampa saka bit gula sing padhang. Saiki resep borsch duwe sawetara owah-owahan lan aditif sing ora digunakake ing resep borsch tradisional. Ing Ukraina, Rusia lan Balarasi borsch biasane dihidang karo krim asam sing ora nguntungke lan roti putih, sawetara nyebutna pampushki. Ing masakan Eropa Timur borscht wis dadi simbol ing antarane kabeh masakan pertama. Masak borscht masak iku penggemar, yen mung amarga úa kanggo resep iki prasaja lan terjangkau kanggo sale ing sembarang toko. Lan wiwit kita nyiapake sup ing ngisor iki.
Úa:- Bawang putih 1 pc.
- Salt 5 g
- Beets 2 pcs.
- Tomat 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Sunflower olahan minyak wangi 3 tbsp. l.
- Bawang putih 1 pc.
- Leaf Bay 5 g
- Gobis putih 200 g
- Daging sapi daging 200g
- Banyu 8 st
- Lamb ing balung 200 g
- Langkah 1 Rendhem kubus sing apik.
- Langkah 2 Sabanjure, ing grater medium, rub wortel lan beets masak.
- Langkah 3 Potong bawang ing setengah cincin lan goreng ing wajan sing digawe panas karo lenga.
- Langkah 4 Nambah gosok disigar ing bawang lan sprinkle karo uyah, goreng kanggo babagan 5 menit.
- Langkah 5 Sabanjure, nambah wortel wortel lan tomat grated.
- Langkah 6 Banjur nambah peterseli sing disigar lan adhine loro cloves papak.
- Langkah 7 Banjur sijine sayuran goreng ing duduh kaldu sadurunge disiapake. Tambahake godhong bay menyang sup lan masak nganti 30 menit liyane. Tambah beet lemah lan mateni geni. Borscht siap!