- coklat pahit - 50 gram
- cherries tanpa ngadu - 150 Gram (beku)
- glepung - 100 gram (kanggo test)
- butter - 50 Gram (kanggo adonan)
- gula - 2 sendok teh (cilik, kanggo adhine)
- yolk - 1 Piece (kanggo adhine)
- butter - 50 gram (Kanggo krim lemon)
- endhog - 2 lembar (Kanggo krim lemon)
- gula - 180 gram (Kanggo krim lemon)
- linglang - 2 lembar (Kanggo krim lemon)
- kandel krim sing ora nguntungke - 200 gram (Kanggo krim lemon)
Siapke keranjang. Pre-cooled butter kudu dipotong dadi potongan cilik. Glepung glepung ing lumahing pagawean, nambah lenga lan tlatah kanggo kahanan bubuk roti. Tambah gula, yolk lan knead adonan homogen sing lancar. Yen adonan banget kandheg, nambah banyu sing sethithik. Mbentuk werni saka adonan, lebokake ing film pangan lan sijine ing kulkas nganti 30 menit. Adonan sing dikendhaleni digulung dadi lapisan tipis lan dipotong metu saka 8 bunderan 1 cm diameter luwih gedhé tinimbang diameter cetakan sing dipigunakaké. Sijine saben bunder ing cetakan tartlet supaya bagian ngisor lan babakan tiki ditutup. Masang oven ing suhu 190 C nganti 15 menit. Supaya kelangan, banjur copot saka cetakan. Ing sawetoro wektu, nyiyapake krim linglang. Jemur lemon lan dilebokake nganggo gilingan. Melu butter ing mangkuk, ngidini kanggo nglangi. Beat endhog karo gula lan alon-alon masang mentega. Nambah lemon sing ditumpuk bebarengan karo jus. Masang dicampur ing adus banyu lan cook kanthi whisking nganti krim ngetokake 5-7 menit. Allow kanggo kelangan kanggo suhu kamar, banjur sijine ing kulkas kanggo 20 menit. Cherry thaw ing suhu kamar lan garing. Coklat coklat menyang bêsik lan nyawiji ing banyu. Ing linglang krim nambah krim ora nguntungke, whisk. Sawetara cherries ditinggalake kanggo hiasan, sing isih sing nyebar metu dening krenjang, saka ndhuwur sijine krim. Panggang kue coklat, dekorasi karo ceri. Sadurunge porsi, sijine ing kulkas.
Servings: 8