Resep kanggo kue Tahun Anyar "Jemur"
Iki resep sing rumit, nanging worth iku.
Bahan sing perlu
Kanggo tes:
- endhog - 12 potong
- gula - 400 g
- glepung - 400 g
- walnut (inti) - 100 g
- coklat - 3 sendhok teh.
Kanggo sirup:
- gula - 100 g
- rum utawa cognac - 50 g
- banyu - 200 g
Kanggo krim:
- Butter - 400 g
- endhog pitik - 1-2 potong
- susu - 200 ml. l
- gula - 200-250 g
- glepung - 2 tbsp. l.
- rum utawa cognac - 50 g
- coklat - 2 tbsp. l.
Cara nyiapake:
- nyiyapake kue "Tengah wengi" sampeyan kudu nyiyapake adonan biskuit cahya lan peteng. Cahya cahya: ing mangkok jero, jempol teles kanthi 6 endhog karo gula, nambahake glepung 200 g sing sethithik, aja lali kanggo nyampurake sakabehane. Adonan sing diasilake ing sajian manggang lan dikirim menyang oven sadurunge menyang suhu 180 derajat. Panggang roti biskuit nganti coklat keemasan. Copot lan ngidini kanggo nglangen bab 1-2 jam;
- kanggo biskuit peteng sajroning jero mangkok, dienggo kanthi telur 6 endhog karo gula, banjur tuwuh nambah 200 g glepung lan 3 sendhok teh. coklat lan campuran. Banjur goreng goreng kernels saka walnut lan chop karo piso. Ing adonan sing disiapake ditambahake kacang-kacangan lan sapisan maneh alon-alon ngalirake kabeh. Panggangan, uga minangka kulit cahya;
- miwiti masak krim - uga bakal loro werna. Ing mangkuk jero karo mixer, adonan 400 g mentega lan gula kanthi becik nganti jamur, wangun massa homogen. Dibagi krim dadi rong bagian sing padha. Ing sisih siji, nambah tbsp 2. l. coklat, lan ing 50 gram rum utawa cognac liyane. Loro bagian saka krim sepisan maneh uga vzbeyte.Sovet: sampeyan bisa tinimbang krim, nyiyapake custard ing. Kanggo nindakake iki, godhok 200 gram susu ing geni cilik, lan ing mangkuk kapisah, ngalahake 1-2 endhog karo gula, banjur ditambahake ing susu sing nggodhok, nalika terus diaduk. Bawa iki dicampur karo godhok lan disisihake kanggo cooling. Whisk 400 g saka butter lan mboko sithik nambah campuran asil, nalika sampeyan kudu saya terus mecut krim. Sampeyan mesthi homogen lan cahya. Uga dibagi krim dadi loro bagean, siji nambah tbsp 2. l. coklat, lan ing 50 gram rum utawa cognac liyane
- Kanthi piso dawa sing cetha, potong biskuit sing disejukake dadi loro. Masak bagean jajan nganggo sirup gula, cognac lan banyu. Ing piring sing ukurane gedhe, ngetokake kue sing peteng, grease karo krim putih, banjur kulit kerak, lan, kanthi mangkono, krim peteng. Dadi, kabeh bagian saka kue. Pucuk biskuit sing ora rata nyebar kanthi piso sing cetha;
- Coklat jajan sing diasilake saka kabeh pihak lan dekorasi, sing dicithak ing permukaan panggonane. Kanggo nindakake iki, nyawiji batang coklat ireng ing adus banyu lan tarik nomer lan panah nganggo jarum suntik.
Resep kue kopi karo walnuts
Resep iki luwih prasaja - masak iki luwih akeh nyisakke wektu tinimbang sing sadurunge.
Bahan sing perlu:
- glepung - 200 g
- Butter 250 g
- endhog pitik - 3 potong
- gula - 200 g
- walnut (inti) - 100 g
- Powdered sugar - 200 g
- baking powder - 1 sendhok teh.
- Mascarpone keju - 120 g
- telat telusur - 3 tbsp. l.
Cara nyiapake:
- preheat oven nganti 180 derajat;
- ing jero mangkok, nambah glepung, bubuk manggang, gula, 3/4 mentega lan endhog. Ngalahake kabeh iki nganti alus;
- dissolve ing rong tablespoons saka nggodhok banyu 2 tbsp. l. Godhog warung lan nambah bebarengan karo walnuts ulig menyang adonan asil. Bagéyan adhine dadi rong bêsik lan panggang ing sajrone oven ing wangun sing bisa ditemokake. Wektu preparation saka siji lemah ndhuwur punika 30-35 menit. Kue sing digawe adhem, lan tusuk ing bagean sing padha;
- nalika nggawe roti, masak krim kasebut. Kanggo nindakake iki, ing mangkuk, sithik sisa butter karo keju mascarpone. Dissolve 1 sendhok teh. warung cepet ing 1 tbsp. l. nggodhok banyu lan ditambahake ing mangkuk karo mentega lan keju. Goseni kanthi luwih cepet. Ing dicampur asil, mboko sithik ngetik gula powdered lan mecut mixer - krim siap;
- nyelehake ing sajian roti siap, pelumas saben krim. Jajan nganggo hiasan walnut kaya ing foto:
Taun Anyar Manis!